Beneficiile sucului de prune Un puternic ameliorator al constipației; Dr.
S-ar putea să fi auzit despre suc de prune pentru bebeluși sau adulți mai în vârstă, dar această băutură de culoare violet rupe stereotipurile vechi și câștigă cu totul noi urmări. Nu vă înșelați, beneficiile pentru sănătate ale sucului de prune includ totuși ameliorarea constipației, dar asta nu este tot ce poate oferi. Fabricat din prune uscate (cunoscut și sub numele de prune uscate), sucul de prune este plin de substanțe nutritive benefice, antioxidanți și fitochimicale care vă pot susține sănătatea din cap până în picioare.
Dacă sunteți în căutarea unor modalități naturale de a sprijini digestia sănătoasă, creșterea osoasă, funcția colonului, sănătatea inimii și multe altele, atunci trebuie să dați sucului de prune o șansă. Mai jos, vom explora toate beneficiile pentru sănătate ale sucului de prune, cine ar trebui să-l bea și cum să-ți faci propriul suc de prune organic acasă.
Ce sunt prunele uscate?
Prunele sunt prune uscate. Fermierii de prune de azi selectează cu atenție diferite soiuri de prune pe baza potențialului lor unic de a fi uscați și sucși. În Statele Unite, există doar o mână de soiuri de prune care își fac loc în sucuri de prune produse în masă, cele mai populare fiind Prunus domestica, numit uneori prune europene.
După părerea mea, prunele ar trebui să zboare de pe rafturi. Cu toate acestea, au cunoscut o criză de popularitate de-a lungul anilor, deoarece mulți presupun că prunele sunt doar pentru cei foarte tineri sau foarte bătrâni. Cândva în jurul anului 2001, producătorii de prune au început să-și schimbe prunele ca „prune uscate”. Deși sunt același lucru, atunci când selectați cel mai bun suc de prune ar trebui să vă țineți de cele etichetate „prune”. A face această alegere vă ajută să asigurați culoarea, aroma și nutriția distincte pe care le oferă sucul de prune. Selectați opțiuni organice certificate ori de câte ori sunt disponibile.
Cum se face suc de prune?
Odată ce prunele sunt recoltate și uscate, începe procesul de suc. În primul rând, prunele sunt plasate în apă clocotită și înmuiate până când sucul începe să se elibereze și fructele să se dezintegreze. Apoi, amestecul este separat și filtrat. Ceea ce rămâne este un suc delicios, bogat în fibre dietetice și alți compuși care promovează sănătatea.
Ce vitamine și minerale se găsesc în sucul de prune?
Există multe substanțe nutritive naturale găsite în sucul de prune. Fiecare pahar conține un amestec amplu de vitamine, minerale și polifenoli care au ajutat la susținerea sănătății de secole. Prunele conțin, de asemenea, unele urme de minerale mai puțin cunoscute, cum ar fi iodul și borul, și oferă cantități semnificative de mineral care stimulează nervii, potasiul. [1]
Mai jos este prezentată defalcarea nutrițională pentru o ceașcă de suc de prune, conform bazei de date naționale a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA). [2]
| Proteină | 0,61 g |
| Glucidele | 17,45 g |
| Gras | 0,03 g |
| Fibră | 1,0 g |
| Zaharuri | 16,45 g |
| Calciu | 12 mg |
| Fier | 1,18 mg |
| Magneziu | 14 mg |
| Mangan | 0,15 mg |
| Fosfor | 25 mg |
| Potasiu | 276 mg |
| Seleniu | 0,6 pg |
| Sodiu | 4 mg |
| Zinc | 0,21 mg |
| Vitamina C | 4,1 mg |
| Tiamina | 0,016 mg |
| Riboflavina | 0,07 mg |
| Niacina | 0,785 mg |
| Vitamina B-6 | 0,218 mg |
| Vitamina A | 3 UI |
| Vitamina E | 0,12 mg |
| Vitamina K | 3,4 µg |
Top 7 beneficii pentru sănătate ale sucului de prune
În timp ce unele beneficii pentru sănătate ale sucului de prune sunt binecunoscute, altele vă pot surprinde. Iată primele șapte beneficii pentru sănătatea consumului de suc de prune uscate.
1. Ameliorarea constipației
Da, sucul de prune vă poate ajuta să cacați - nu este o glumă! Sucul de prune are fibre insolubile și solubile naturale, precum și un compus natural numit sorbitol. Împreună, acești compuși pot ajuta la reducerea apariției și a efectelor constipației.
Prunele și sucul de prune sunt printre cele mai bune modalități naturale de a adăuga fibre în dieta ta. Fibrele sunt esențiale pentru cei care doresc să pună capăt constipației. Fibrele insolubile din sucul de prune ajută la adăugarea volumului și a greutății în scaun, ajutându-l să se deplaseze mai rapid prin sistemul digestiv. [3]
Sorbitolul se găsește în prune uscate și multe alte fructe sănătoase, inclusiv mere, cireșe și piersici. Este un alcool de zahăr natural, care acționează ca îndulcitor în sucul de prune. Sorbitolul este, de asemenea, un laxativ eficient. Funcționează prin tragerea apei pentru a înmuia scaunul, ceea ce face mult mai ușor mersul la baie pentru majoritatea oamenilor. [4]
2. Sprijină oasele puternice
Densitatea și rezistența osoasă reprezintă o preocupare crescândă în rândul americanilor în vârstă. Adesea, cineva nici măcar nu va ști că există o problemă până când apare o pauză sau o pierdere osoasă semnificativă. Din fericire, există câteva fructe și legume pe care oricine le poate adăuga în dieta lor pentru a le sprijini nutriția și sănătatea normală a oaselor. [5]
Oasele sănătoase se află întotdeauna într-un ciclu constant de deteriorare și creștere. Cu toate acestea, persoanele cu un număr mare de radicali liberi pot prezenta pierderi osoase într-un ritm care depășește creșterea nouă. Acest dezechilibru poate duce la fracturi și pauze dureroase. Consumul de antioxidanți prin fructe și legume, cum ar fi prunele uscate, poate ajuta la menținerea sub control a radicalilor liberi și poate încuraja creșterea și rezistența osoasă sănătoasă. [6]
Prunele sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamine și minerale despre care se știe că susțin oasele sănătoase, inclusiv bor, calciu, magneziu și vitamina K. [7]
3. Promovează sănătatea colonului
Mii de americani mor în fiecare an din cauza complicațiilor cu colonul lor. [8] Întrucât știința caută soluții preventive, unele studii s-au orientat spre prune uscate ca un posibil răspuns. Deși sunt necesare mai multe cercetări, unul dintre aceste studii a demonstrat că sucul de prune promovează o creștere sănătoasă și funcționarea celulelor colonului, ceea ce poate ajuta la susținerea sănătății colonului pe termen lung. [9]
4. Sporește sănătatea intestinelor
Atât de multe probleme de sănătate provin dintr-un intestin nesănătos. Cel mai bun pariu pentru sănătatea pe termen lung ar trebui să se concentreze pe promovarea unei sănătăți intestinale adecvate, cu echilibrul corect al probioticelor. Dacă acesta este obiectivul dvs., atunci prunele pot ajuta. Curajul sănătos se bazează pe o colecție de bacterii bune care formează flora intestinală, cunoscută și sub numele de microbiota ta. Pentru a prospera, bacteriile sănătoase din intestin trebuie să primească substanțe nutritive cunoscute sub numele de prebiotice. Fibrele găsite în sucul de prune oferă prebiotice și pot contribui la un intestin fericit și echilibrat. [10]
5. Ajută la menținerea sănătății normale a inimii
Sucul de prune are potențialul de a vă ajuta corpul să mențină o inimă sănătoasă în mai multe moduri diferite. Prunele pot avea un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol, a tensiunii arteriale și chiar a acumulării plăcii.