Beneficiile pentru sănătate și nutriție ale fructelor Kiwi Heather Mangieri Nutrition
Fructele kiwi pot fi mici, dar în interiorul pielii lor furioase se află un fruct verde suculent, plin de aromă, nutriție și beneficii pentru sănătate. Aflați totul despre aceste beneficii, plus, cum să selectați, să păstrați și să vă bucurați de acest super fruct.
Știți zicala: „Nu judecați niciodată o carte după coperta ei?” Acesta este un slogan perfect pentru fructele prezentate în această săptămână. S-ar putea ca fructul kiwi să nu arate frumos din exterior, dar tăiați pielea maro și blândă și veți găsi un fruct verde cu un centru de pulpă albă, care tocmai izbucnește de aromă, nutriție și beneficii pentru sănătate. Și cea mai bună parte, nu trebuie să așteptați vara pentru a vă bucura de ea.
Kiwi nu crește pe copaci așa cum ți-ai imagina. În schimb, cresc pe viță de vie, ca strugurii. California produce aproximativ 98% din fructele kiwi cultivate în S.U.A. cu un sezon de recoltare care începe în toamnă. Asta înseamnă că vă puteți bucura de fructe de kiwi proaspete în lunile de iarnă, când multe alte fructe nu sunt disponibile.
Beneficii pentru sănătate și nutriție
La fel ca alte citrice, un kiwi este umplut cu antioxidanți care acționează pentru a ne proteja împotriva bolilor de inimă, a anumitor tipuri de cancer și a accidentelor vasculare cerebrale. Kiwi este, de asemenea, o sursă bună de luteină fitochimică, care acționează pentru a preveni orbirea legată de vârstă și pentru a proteja ochii de diferite tipuri de daune. Un kiwi poate fi mic, dar nu lăsați asta să vă păcălească. Doar o porție de fructe (2 kiwi) conține de două ori mai multă vitamină C decât o portocală, mai multe fibre decât multe cereale integrale și mai mult potasiu decât o banană, dar cu mai puține calorii. Mai exact, iată ce obțineți:
Fructul kiwi este fragil și poate fi ușor vânătăi; prin urmare, veți dori să aveți grijă când faceți cumpărături. Selectați un fruct semi-ferm sau semi-moale care să nu conțină vânătăi și pete. Fructele de kiwi care sunt prea ferme nu sunt gata să fie consumate. Dacă aștepți prea mult, poate deveni prea copt și se va înmoaie. Dacă nu intenționați să tăiați imediat kiwi, păstrați-l în frigider. Va păstra doar câteva zile la temperatura camerei, dar va dura câteva săptămâni la frigider.