Beneficiile pentru sănătate ale roșiilor - organice împământate
Beneficiile pentru sănătate ale roșiilor
Când vine vorba de beneficii pentru sănătate, roșiile sunt probabil cele mai cunoscute pentru abundența lor de licopen sănătos pentru inimă. Într-adevăr, roșiile conțin cea mai mare cantitate cunoscută de licopen din orice alt aliment, dar oferă o multitudine de alte proprietăți nutritive în plus față de acest compus iubitor de coronarian. Roșiile sunt, de asemenea, bogate în beta-caroten, potasiu, vitamina C, flavonoide, folat și vitamina E. (Sursă) De la activități anti-cancerigene, la proprietăți anti-fungice, până la pierderea în greutate, roșiile sunt bogate în beneficii pentru sănătate în orice fel lor. Iată care sunt beneficiile pentru sănătate ale roșiilor.
Roșii pentru antioxidanți
Licopenul a fost descoperit de multe cercetări că este plin de activitate antioxidantă, care a fost asociată cu multe beneficii pentru sănătate. Un studiu a analizat efectele antioxidante ale pastei de roșii asupra șobolanilor care se confruntau cu stres oxidativ. S-a constatat că tratamentul cu pastă de roșii suprimă stresul oxidativ, reduce daunele ADN și protejează enzimele antioxidante. (Sursă)
Roșii pentru sănătatea inimii
Multe cercetări au descoperit că licopenul, un compus găsit în abundență ridicată în roșii, este un campion al sănătății inimii datorită activității sale antioxidante. Într-un studiu, adulții sănătoși care au consumat suplimente de roșii sub formă de suc, sos și capsule au experimentat o scădere semnificativă a nivelurilor de LDL în comparație cu grupul de control. Un alt studiu care a evaluat efectele de protecție miocardice ale dietei la subiecți din 10 țări europene diferite a găsit doar nivelurile de licopen care prezintă efecte protectoare asupra inimii. (Sursă) Un alt studiu a analizat efectele protectoare ale produselor din tomate asupra oxidării și inflamației post-prandiale și implicațiile pentru protecția generală a inimii asupra bărbaților și femeilor sănătoase. Studiul a constatat consumul de roșii la mese pentru a atenua oxidarea LDL post-prandială și inflamația asociată, procese asociate cu leziuni vasculare. Astfel, descoperirile implică un rol potențial al roșiilor în reducerea riscului de boli de inimă. (Sursă)