Beneficiile pentru sănătate ale mărarului
Mararul a fost folosit de mult timp ca ajutor pentru digestie, iar numele său provine din cuvântul norvegian vechi „dilla” care înseamnă a adormi. Hipocrate folosea mărarul ca produs de curățare a gurii, iar soldații obișnuiau să frece semințe de mărar arse în răni ca agent de curățare. Pe lângă calmarea digestiei și ameliorarea gazelor, mărarul oferă multe alte beneficii pentru sănătate atunci când este utilizat în gătit și ca supliment alimentar.
Uleiul din mărar funcționează asupra sistemului digestiv. Uleiurile conțin un compus numit carvone care ajută la ameliorarea gazelor și a stomacului. Uleiul de mărar acționează și pentru stimularea bilei și sucurilor digestive din stomac și influențează mișcarea peristaltică a intestinului care împinge alimentele prin sistemul digestiv.
Mararul poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea sughițurilor. Semințele de mărar sunt o sursă bună de calciu, mangan și fier. De asemenea, are cantități mici de oligoelemente și aminoacizi.
Uleiul de mărar este un dezinfectant natural și poate fi folosit ca tratament natural pentru dizenterie. Uleiul blochează ciuperca care provoacă dizenterie și monoterpenele (carvone, limonen și anetofuran) și flavinoidele (kaempferol și vicenin) au, de asemenea, proprietăți germicide, antimicrobiene și antibacteriene.
Semințele de mărar pot fi mestecate pentru a împrospăta respirația, iar proprietățile antimicrobiene acționează împotriva infecțiilor din gură. Este, de asemenea, o sursă bună de calciu și poate ajuta la întărirea dinților și a oaselor.