Beneficiile pentru sănătate ale Dals și Legumelor

dals

India este cunoscută în întreaga lume pentru cultura și bucătăria sa unice. Oamenii sunt uimiți de mâncarea pe care o servim, deoarece este diferită, diversă și delicioasă. Esența principală a bucătăriei indiene este modul în care integrăm dals și leguminoase cu condimentele noastre. Deserturi, tocănițe, curry, supe, gustări și multe alte varietăți de lucruri pot fi făcute cu diferite tipuri de leguminoase și dals. Sunt o sursă excelentă de nutrienți, cum ar fi proteine, fibre, calciu etc. Adăugarea lor în dieta zilnică ajută la un stil de viață potrivit și sănătos.

Să vorbim mai multe despre dals și pulsuri și să aflăm cum ne ajută în diferite moduri.

  • Dals includ Moth Dal, Moong Dal, naut despicat, linte verde despicat, gram negru despicat etc. Aceste dals sunt cele mai comune și mai versatile alimente pe care le puteți găsi într-o bucătărie indiană. Acestea sunt utilizate în mod regulat pentru a face curry care este o bază indiană. Diferite regiuni din India își propun să formeze rețete delicioase pentru a face curry. În afară de asta, ele formează un ingredient principal în mai multe rețete autentice. Aceste dals sunt aromate, hrănitoare și super sănătoase.

  • Pulsuri includ năut, fasole cu ochi negri, fasole, fasole Mung, fasole molie, linte etc. Sunt un aliment nativ în India și populare pentru statutul lor de a construi mâncare pură și sănătoasă. Nu conțin gluten și sunt o sursă excelentă de nutrienți într-o dietă vegetariană. Se mănâncă ca acompaniament cu cereale precum grâul (sub formă de roti sau paratha) sau orez. Ele ajută la generarea unei cantități bune de energie în corp.

Să aruncăm lumină asupra beneficiilor pentru sănătate pe care ni le oferă Dals și Pulses.

  • Bun pentru inimă: Dals și leguminoase sunt printre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți mânca. Sunt alimente foarte nutritive, spre deosebire de junk food cu calorii goale. Se știe că reduc nivelul colesterolului rău din organism și, astfel, ajută la îmbunătățirea sănătății inimii. Previn bolile cardiace pe bază de colesterol și reduc riscul de infarct. De asemenea, cantitatea mare de potasiu și cantitatea scăzută de sodiu din unele impulsuri și dals ajută la reglarea tensiunii arteriale.