Beneficiile nutriționale de drojdie pe care trebuie să le cunoașteți sunt simple
Beneficiile pentru sănătate ale drojdiei nutriționale sunt aproape la fel de bogate ca și aroma sa de brânză și nuci.
Drojdia nutrițională are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv creșterea energiei, protejarea împotriva deteriorării celulelor, scăderea colesterolului și multe altele. Este, de asemenea, un condiment cu nuci, sărat, care se încorporează bine în feluri de mâncare, cum ar fi amestecuri de tofu și enchiladas.
Un tip de drojdie inactivă, drojdia nutrițională, este populară în gătitul vegan și vegetarian, deoarece este o sursă bogată de vitamina B12, un nutrient care este de obicei disponibil numai în produsele de origine animală, cum ar fi laptele și ouăle. De asemenea, unul dintre cele mai surprinzătoare beneficii pentru sănătate a drojdiei nutriționale este că este, de asemenea, un aliment bogat în proteine.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre acest condiment bogat în umami și de ce ar merita să fie adăugat la dieta dvs. zilnică.
Beneficii nutriționale de drojdie
Drojdia nutrițională este o sursă excelentă de multe vitamine, minerale și substanțe nutritive importante. Deși acest aliment ar putea fi apreciat pentru aroma sa de nuci și brânză, ar trebui să fie, de asemenea, boltit pentru bogata sa valoare nutritivă.
Într-o lingură, drojdia nutritivă poate avea atât:
- 560 la sută din tiamina recomandată zilnic
- 520 la sută din riboflavina zilnică recomandată
- 233% din niacina zilnică recomandată
- 440 la sută din B6 zilnic recomandat
- 133% din folatul zilnic recomandat
Aceste urme de minerale și nutrienți sunt vitale pentru o varietate de funcții sănătoase ale corpului, inclusiv protejarea ADN-ului, reglarea metabolismului și întărirea imunității.
1. Drojdia nutrițională mărește energia.
Drojdia nutrițională este de obicei o sursă incredibil de bogată de B12, o vitamină esențială pentru energie, crearea de celule roșii din sânge și metabolism. Când nivelul B12 este scăzut, este posibil să aveți o oboseală mai mare. Când sunt suficiente, este posibil să aveți mai multă energie naturală și să obțineți mai puțin ușor.
Multe mărci nutritive de drojdie adaugă vitamine sintetice drojdiei lor în timpul producției. Aceste produse de drojdie nutritivă îmbogățite au adesea mai mult de o substanță nutritivă pentru o zi, cum ar fi B12. Într-adevăr, o lingură din unele drojdii nutriționale poate servi mai mult de șase ori valoarea zilnică de B12.
Drojdia nutrițională este, de asemenea, una dintre singurele surse vegetale de vitamina B12. Această vitamină se găsește de obicei numai în alimentele de origine animală, cum ar fi laptele, peștele și ouăle. Într-un studiu, veganii care și-au completat dieta zilnică cu o lingură de drojdie nutrițională au reușit să-și restabilească nivelul de B12 dacă anterior au fost deficienți.
În cele din urmă, drojdia nutrițională este o sursă bună de proteine de înaltă calitate. Pentru vegani și vegetarieni, este o opțiune deosebit de bună, deoarece doar o lingură are mai mult de cinci grame de proteine (un ou are șase grame). Proteinele oferă energie și rezistență.
2. Drojdia nutrițională este bună pentru pielea, unghiile și părul.
Un beneficiu nutrițional de drojdie poate fi văzut în loc să fie simțit doar. Drojdia nutrițională, sugerează cercetările, poate ajuta la combaterea problemelor părului, pielii și unghiilor, cum ar fi unghiile subțiri, slabe și acneea.