Beneficiile mestecării sănătoase a semințelor de in

Mai multe articole

Semințele de in sunt un adaos popular la produsele de panificație și cereale, deoarece sporesc valoarea nutrițională. Dar, potrivit nutriționistului înregistrat Joey Shulman în cartea sa, "The Natural Makeover Diet", cojile exterioare ale semințelor de in sunt foarte greu de spart pur și simplu mestecându-le, de aceea este de preferat să le măcinați într-un robot de bucătărie sau un râșniță de cafea înainte de a le consuma. pentru a obține beneficiile lor nutriționale 1.

Identificare

Semințele de in sunt o semință mică, maro sau aurie, cunoscută pentru conținutul ridicat de acizi grași omega-3, neobișnuit pentru alimentele vegetale. De asemenea, conțin niveluri ridicate de lignani, potrivit Janet Brill, dr. În cartea sa, „Colesterol în jos”, care sunt importante pentru scăderea colesterolului și a sănătății cardiace de bază. să fie motivate pentru a obține beneficiile lor pentru sănătate.

Beneficii

Chia: Dezavantaje și avertismente

Există multe beneficii legate de semințele de in odată ce sunt măcinate. Shulman constată beneficii, inclusiv colesterolul redus și ajută la constipație. Calitatea și textura îmbunătățite a pielii au fost, de asemenea, legate de semințele de in. Deși sunt o sursă bună de acizi grași omega-3, aceștia oferă EPA, care trebuie transformat în DHA în organism pentru beneficii, inclusiv funcția creierului crescută, inflamația redusă și depresia scăzută. Prin urmare, în timp ce semințele de in pot oferi unele dintre aceste beneficii, DHA din uleiul de pește s-a dovedit a fi absorbit și utilizat mai ușor de către organism.

---