Beneficiile lui Sacha Inchi
Axel Fassio/Getty Images
Sacha inchi (Plukenetia volubilis) este o plantă care produce semințe mari, comestibile, bogate în acizi grași omega-3 și omega-6, proteine și alte substanțe precum vitamina E și beta-sitosterolul. Născut în Peru, sacha inchi este, de asemenea, cunoscut sub numele de arahide sacha, arahide din junglă sau arahide inca.
Uleiul de sacha inchi are o compoziție similară de acizi grași cu uleiul de semințe de in. Este o sursă bogată de acid alfa-linolenic (ALA), un acid gras omega-3 pe bază de plante și este, de asemenea, bogat în acid linoleic (un acid gras omega-6).
Un studiu publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară în 2002 a constatat că pulberea de sacha inchi este, de asemenea, neobișnuit de bogată în triptofan, un aminoacid esențial pentru producerea serotoninei (un produs chimic al sistemului nervos implicat în reglarea apetitului).
Semințele întregi dense cu nutrienți sunt adesea consumate prăjite. Semințele măcinate sunt disponibile în pulbere de proteine, cereale și alte produse alimentare. Uleiul presat din semințe este utilizat la gătit sau se găsește în suplimentele alimentare.
Sacha inchi are o aromă de nucă atunci când este prăjită și poate fi consumată ca gustare sau adăugată la o varietate de feluri de mâncare. Bogat în omega-3 și proteine pe bază de plante, este un adaos obișnuit la dietele vegetariene și vegane. Adesea comercializat ca „superaliment”, se spune că sacha inchi oferă o varietate de beneficii.
Unii susținători sugerează că consumul de sacha inchi poate ajuta la reducerea excesului de grăsime abdominală și la promovarea pierderii în greutate. În plus, se pretinde că sacha inchi combate depresia, reduce nivelul colesterolului, previne bolile de inimă și ajută la gestionarea diabetului. Aplicat local, uleiul este utilizat pentru piele și păr în ulei de față, cremă de față sau ulei de păr.
Beneficii
În ciuda istoriei sale îndelungate de utilizare ca aliment, sacha inchi a fost în centrul a foarte puține studii științifice. Următorul este o privire asupra cercetărilor disponibile cu privire la potențialele beneficii pentru sănătate.
Poate ajuta la scăderea colesterolului ridicat
Cercetările preliminare indică faptul că sacha inchi poate fi de un beneficiu pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol. Pentru un studiu pilot publicat în revista peruană Revista Peruana de Medicina Experimentală și Salută Publică în 2011, cercetătorii au repartizat 24 de persoane cu colesterol ridicat la patru luni de tratament cu doze variate de ulei de sacha inchi.