Beneficii și efecte secundare de nuc negru
Oamenii folosesc nuci negre la gătit, deoarece au o aromă și o greutate deosebite. Nucile negre sunt, de asemenea, bogate în compuși antiinflamatori, astfel încât producătorii de suplimente vând extractul sub formă de pilule.
Nucile negre conțin trei componente principale care le fac benefice atunci când sunt consumate - antioxidanți, grăsimi polinesaturate și compuși fenolici. Nucile conțin, de asemenea, o serie de alți nutrienți care includ fibre, proteine, melatonină și folat, care este un tip de vitamina B.
Fie că oamenii le consumă sub formă de nuci sau le iau ca supliment, nucile negre au multe beneficii potențiale pentru sănătate. De asemenea, este important să se ia în considerare și posibilele dezavantaje.
Distribuiți pe Pinterest Studiile sugerează o legătură între consumul ridicat de nuci și riscurile mai mici pentru bolile de inimă.
Majoritatea experților sunt de acord că consumul de nuci, inclusiv nuci negre, are legături bine stabilite cu îmbunătățirea sănătății inimii.
Nucile, cum ar fi nucile negre, sunt bogate în acizi grași și antioxidanți, care pot contribui la îmbunătățirea sănătății inimii generale a unei persoane.
Potrivit International Journal of Food Properties, numeroase studii majore au identificat o corelație pozitivă între consumul mai ridicat de nuci și riscuri mai mici de moarte subită cardiacă, atac de cord și boli de inimă.
Nucile negre conțin arginină, care este un aminoacid. Arginina se transformă în acid azotic în organism. Oxidul nitric este un vasodilatator, ceea ce înseamnă că face vasele de sânge mai mari. Potrivit International Journal of Food Properties, vasodilatatoarele pot reduce tensiunea arterială,.
Jurnalul raportează că nucile negre conțin 3,62 grame (g) de arginină la 100 g de alimente. Aceasta este puțin mai mare decât nucile englezești, care conțin 2,28 g de arginină la 100 g de nuci negre.
Nucile conțin fitosteroli sau steroli vegetali. Fitosterolii sunt benefici pentru organism, deoarece limitează absorbția colesterolului în organism. Acest efect poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol al unei persoane.
Nucile negre conțin cu 37 miligrame (mg) mai mulți fitosteroli decât omologii lor din nuca engleză, potrivit International Journal of Food Properties.
Deoarece medicii asociază nivelurile ridicate de colesterol cu riscuri mai mari pentru bolile de inimă, menținerea nivelului scăzut al colesterolului este esențială pentru sănătatea inimii.
Nucile negre sunt bogate în elagitanine, care sunt un tip de polifenol. Ellagitaninele au proprietăți anti-inflamatorii și de combatere a radicalilor liberi în organism.
Potrivit revistei Critical Reviews in Food Science and Nutrition, acești compuși ajută la prevenirea apariției și progresiei bolilor neurodegenerative în organism. Exemple de astfel de boli includ boala Parkinson, boala Alzheimer și scleroza laterală amiotrofică.