Beneficii pentru sănătate, consecințe ale acidului folic în funcție de circumstanțe - ScienceDaily
În ultimele câteva decenii, dovezile au arătat că un aport alimentar mai mare de vitamina B, folat, oferă protecție împotriva dezvoltării anumitor tipuri de cancer comune și reduce defectele tubului neural la nou-născuți, deschizând noi căi pentru intervenții de sănătate publică care au un impact mare asupra sănătății.
Cu toate acestea, rolul central al folatului ca factor esențial în sinteza ADN-ului înseamnă, de asemenea, că disponibilitatea abundentă a vitaminei poate spori dezvoltarea tumorilor precanceroase și canceroase.
În plus, aportul de acid folic care rezultă din consumul de alimente care sunt fortificate voluntar (de exemplu: cereale gata de consum) în combinație cu aportul suplimentar primit de la fortificarea obligatorie a făinii înseamnă că aportul suplimentar de acid folic este inutil pentru multe segmente populației și poate prezenta chiar un risc. Cu toate acestea, problema este complicată, deoarece femeile aflate la vârsta fertilă par să beneficieze de acid folic suplimentar în ceea ce privește protecția acestuia împotriva defectelor congenitale.
În numărul din aprilie al revistei Nutrition Reviews, două articole noi ale Omar Dary, Ph.D. și Joel B. Mason, MD, evaluează condițiile în care acidul folic poate fi benefic și dăunător și contribuie la orientările pentru un aport sănătos de acid folic ca o completare a folatului dietetic.
Consecințele aportului inadecvat de folat rămân prevalente în multe țări, chiar și în țările industrializate unde nu au fost puse în aplicare intervenții specifice de acid folic. Mai mult, continuă să existe o anumită îngrijorare - care, până în prezent, nu are dovezi științifice convingătoare - că forma sintetică a vitaminei, acidul folic, ar putea avea efecte adverse care nu există cu sursele naturale de folat.