Beneficii de fasole Mung Proteina protejează împotriva efectelor dietei bogate în grăsimi
De Gary Scatter bun contact
30 mai 2018 - Ultima actualizare pe 30 mai 2018 la 01:38 GMT
Aceasta este concluzia principală a cercetătorilor din Japonia care au întreprins un studiu asupra rozătoarelor pentru a încerca să înțeleagă mecanismele din spatele beneficiilor sale.
Ei au subliniat că izolatul de proteină de fasole mung (MPI) este compus în principal din globuline 8S, care prezintă similarități cu β-conglicinina, o componentă majoră a proteinei din soia.
Au fost raportate numeroase efecte benefice din punct de vedere fiziologic ale β-conglicininei, incluzând consumul redus de alimente, greutatea corporală, grăsimea corporală, rezistența la insulină, lipidele plasmatice și hepatice, glucoza plasmatică și lipogeneza.
În mod similar, MPI a fost, de asemenea, indicat pentru a suprima lipogeneza hepatică la modelele de rozătoare și pentru a reduce nivelul de glucoză plasmatică și insulină la jeun la adulții obezi.