Beneficii de coajă de porc Încercați aceste produse sănătoase de rezistență la gustări
Untul și slănina s-au întors pe farfuriile multora, dar tu ai făcut-o să știți că și cojile de porc revin?
Unul dintre preferatele mele din copilărie a fost să iau o pungă cu coajă de porc dintr-un loc local, care să le facă proaspete și să le strivească până la casă. Îi mai pot gusta, calzi și crăpători pe limba mea ... oh, așteaptă, ar putea fi pentru că m-am întors acum la mâncare? Stilul de viață bogat în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați a creat o nouă cale pentru ca aceste cracklini crocante să devină din nou o opțiune sănătoasă de gustare.
În timp ce mișcarea cu conținut scăzut de grăsimi a aruncat coajă de porc cu untura în care au fost prăjite, lumea a devenit obsedată de numărarea caloriilor, carbohidrații prelucrați, rafinați și prăjiturile fără grăsimi. La urma urmei, am auzit cu toții că orice prăjit în grăsime trebuie să fie „rău pentru noi”.
De ce cojile de porc sunt mai bune decât crezi
Deoarece mișcarea cu conținut scăzut de grăsimi ne-a determinat să devenim mai bolnavi și mai obezi ca oricând, întrebarea s-a îndreptat apoi spre zahăr și carbohidrați mai degrabă decât vinovați decât grăsimi. Cercetarea a ieșit - grăsimile saturate sunt de fapt un lucru bun, iar alimentele precum carnea roșie, untul, slănina și îndrăgita coajă de porc sunt benefice pentru o dietă sănătoasă. Cracklins, cruste de porc, chicharrons. În esență, pielea unui porc este prăjită în untură și uneori și bucăți de carne și grăsime. Cracklinii sunt mai mult din grăsimea prăjită, iar cojile de porc sunt doar pielea.
Deși sunt cu siguranță prăjite în grăsimi, beneficiile sunt de fapt adevărate și numeroase.
- Coaja de porc este de fapt destul de bogată în proteine. Conținutul de proteine este de 9 ori mai mare decât chipsurile de cartofi. În general, 7 până la 8 grame de proteine pe porție.
- Fără carbohidrați. Coaja de porc nu va crește glicemia și nu conține carbohidrați, ceea ce le face o alternativă sănătoasă pentru cei cu probleme de manipulare a zahărului din sânge.