BBC NEWS Health Porridge reduce obezitatea infantilă
Au descoperit că un mic dejun cu un indice glicemic scăzut - cum ar fi tărâțe, terci sau muesli - este mai bun decât cerealele zaharate sau pâinea albă.
Înseamnă că copiii mănâncă mai puțin la prânz și tind să nu gusteze între mese.
Cercetătorii, de la Universitatea Oxford Brookes, spun că descoperirile ar putea ajuta dieteticienii să elaboreze cele mai eficiente diete pentru combaterea obezității la copii.
Cercetătorii au studiat 37 de copii cu vârste cuprinse între nouă și 12 ani pentru a vedea ce efect a avut consumul de alimente diferite la micul dejun asupra nivelului lor de foame în timpul zilei.
Li s-au administrat mese măsurate utilizând indicele glicemic (GI), care compară creșterea nivelului de glucoză din sânge după consumul diferitelor alimente.
Un grup a avut un mic dejun cu IG mic de muesli, terci, cereale pe bază de tărâțe sau soia și pâine de in, cu o valoare GI mai mică de 55.
Un al doilea grup a luat un mic dejun cu IG scăzut, cu zahăr adăugat, cu o valoare de peste 55.
Fiecare copil a mâncat fiecare tip de mic dejun timp de trei zile la rând, cu aproximativ cinci săptămâni între testare.
Au fost monitorizați în timpul fiecărei sesiuni de studiu, au întrebat cât de foame se simțeau în timpul zilei și au urmărit la prânz pentru a vedea cât au mâncat.