Băuturi zaharoase și creșterea în greutate legate
Sept. 21, 2012 - Dacă sunteți expus riscului de obezitate din cauza genelor, este posibil să aveți și mai mult risc de creștere în greutate din băuturile cu zahăr.
Conform noilor cercetări publicate în New England Journal of Medicine.
La persoanele cu un risc genetic ridicat de obezitate, obținerea multor zahăr din băuturile îndulcite cu zahăr poate amplifica efectele genetice asupra obezității, spune cercetătorul Lu Qi, MD, dr., Profesor asistent de nutriție la Școala de Sănătate Publică din Harvard.
Studiul lui Qi și alți doi au analizat efectele asupra creșterii în greutate a băuturilor cu zahăr - inclusiv băuturi răcoritoare, pumni de fructe, limonade sau alte băuturi din fructe.
Noua cercetare ar trebui să inspire oamenii să renunțe la băuturile cu zahăr sau să le considere un tratament ocazional, spune David Appel, MD. Appel este directorul programului de sănătate școlară Montefiore Medical Center și profesor asociat de pediatrie clinică la Colegiul de Medicină Albert Einstein.
„Aceste trei studii oferă dovezi foarte clare că consumul de băuturi îndulcite chiar și în cantități modeste duce în mod clar la creșterea în greutate și la excesul de greutate”, spune el.
Într-o declarație, Asociația Americană a Băuturilor a contracarat: „Știm și știința susține că obezitatea nu este cauzată în mod unic de un singur aliment sau băutură”.
Băuturi zaharate și gene
Dovezile sunt deja puternice, spune Qi, că băuturile cu zahăr sunt legate de creșterea în greutate.
Echipa sa a dorit să analizeze dacă efectul băuturilor zaharate diferă în funcție de riscul genetic individual pentru obezitate.
Echipa lui Qi a analizat mai mult de 33.000 de oameni și a calculat un scor de risc genetic pentru obezitate.
Scorurile de risc genetic au variat de la 0 la 64.
Pentru fiecare 10 puncte din scorul de risc genetic, cei care au avut cele mai puține băuturi cu zahăr au avut un risc cu 35% mai mare de obezitate, a constatat el. Acest grup a avut mai puțin de o băutură zaharată pe lună.
Pentru fiecare 10 puncte din scorul de risc genetic, cei care au consumat cele mai multe băuturi zaharoase, una sau mai multe pe zi, au avut un risc cu 235% mai mare de obezitate.
„Dacă vă reduceți aportul de băuturi zaharoase, riscul genetic de obezitate poate fi redus”, spune el.
Cercetările sale au descoperit o legătură între băuturile zaharate, riscul genetic și excesul de greutate, nu cauza și efectul.
Qi a primit finanțare de la Amgen pentru studiu.
Continuat
Băuturi zaharoase și creștere în greutate la copii
Într-un alt studiu, cercetătorii au desemnat 641 de copii, cu vârste cuprinse între 4 și 11 ani și, în general, greutate medie, să bea zilnic timp de 18 luni fie o băutură fără zahăr de 8 uncii, fie o băutură zaharată de 8 uncii.
În total, 477 au finalizat studiul. Copiii care au băut băutura fără zahăr au câștigat mai puține grăsimi, spune Martijn B. Katan, dr., Profesor emerit de nutriție la Universitatea VU din Amsterdam. De asemenea, au câștigat mai puține kilograme.
Cei care au băut băutura zaharată au câștigat aproximativ 16 kilograme. Cei care au băut băutura fără zahăr au câștigat aproximativ 14 kilograme.