Rețetă de împletitură de grâu integral

2 - Nu mi-a plăcut

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Salvați un loc la masa de vacanță pentru această uimitoare panglică de pâine integrală.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Combinați apa, laptele, uleiul și mierea într-o cratiță mică; se încălzește până la călduță. Se toarnă într-un castron mare.

Se amestecă drojdia în amestecul de lapte și se lasă să stea până la barbotare, timp de 4 până la 5 minute.

Adăugați făină de grâu integral, ouă și sare. Se amestecă cu o lingură de lemn până se omogenizează. Adăugați treptat făină universală până când aluatul devine prea greu de amestecat.

Întoarceți aluatul pe o suprafață bine înfrățită și frământați până când este neted și elastic, timp de 8 până la 10 minute, adăugând doar suficientă făină pentru a împiedica aluatul să se lipească. (Aluatul va fi moale.)

Ungeți ușor un castron mare. Așezați aluatul într-un vas, întorcându-l în strat; acoperiți cu folie de plastic. Lăsați să crească într-un loc cald până se dublează în vrac, aproximativ 1 oră.

---