Balerini Nu rulați experiența mea cu curățarea sucului

Miercuri, 12 august 2015

Experiența mea cu curățarea sucului

Există o mulțime de informații contradictorii și poate o gamă și mai largă de opinii despre orice este legat de sănătate, iar ideea de curățare a sucurilor este dezbătută în mod aprins. Unii spun că sunt doar o înșelătorie alcătuită de companii care speră să vândă storcătoare și curățarea „miracolului” pre-îmbuteliată, unii oameni jură că sunt o experiență detoxifiantă care schimbă viața, pe care toată lumea ar trebui să o experimenteze pentru a avea o minte și un corp sănătos.

Aterizez undeva la mijloc. Cred că există o anumită valoare pentru inundarea corpului cu micronutrienți și antioxidanți și pentru a-i oferi o pauză de toate porcurile nenaturale și procesate pe care majoritatea americanilor le pun zilnic. Sunt puțin îngrijorat de lipsa de proteine, aminoacizi și fibre insolubile și de încetinirea metabolismului meu. În mod ideal, toată lumea ar trebui să mănânce în primul rând legume, fructe și nuci suplimentate cu proteine slabe și cereale integrale, dar acest lucru este mai ușor de spus decât de făcut în lumea modernă, deci dacă oamenii au nevoie de o curățare de suc pentru a-și schimba obiceiurile, atunci așa să fie.

Motivația mea personală pentru a face o curățare are mai multe niveluri. În primul rând, am făcut o curățare (fără suc) în 2004, unde am eliminat grâul, porumbul, zahărul și îndulcitorii, laptele de vacă, ouăle și carnea timp de 3 săptămâni, deoarece mă îmbolnăvisem (boli comune de tip răceală) aproape în fiecare lună și eram curios să văd dacă va schimba ceva. După ce am terminat curățenia, nu m-am mai îmbolnăvit din nou timp de aproape 2 ani, ceea ce m-a făcut să mă gândesc că poate există ceva pentru întreaga idee. În al doilea rând, am probleme digestive de lungă durată care par a fi deosebit de sensibile la alimentele amidon și procesate și sper să „spăl” și să-mi vindec sistemul.

Includ călătoria mea de suc pe acest blog, deoarece se referă la sănătate și corpul meu, ceea ce cred că este relevant pentru călătoria mea de antrenament la triatlon. În plus, mi s-a interzis să fac exerciții fizice timp de câteva săptămâni, deoarece și asta poate stârni inflamația, așa că nu am altceva despre care să scriu. Deci, iată, experiența mea de zi cu zi.

Ziua T-minus-2:

Kitty este gata de suc

Am început introducând încet suc în dieta mea. Am luat suc la micul dejun și am mâncat un prânz și o cină normală. Am făcut suc tot ce aveam prin casă: castravete, morcov, sfeclă și niște salată - practic am avut o salată cu suc. Avea un gust foarte neutru, nu rău. Nimic prea vizibil în această zi. M-am dus la magazinul alimentar și am luat câteva legume pentru a mă ține până când am putut face o excursie Costco. Pentru că era duminică și trebuia să lucrez a doua zi, am făcut sucurile pentru ziua următoare și le-am îmbuteliat în sticle de sticlă, astfel încât să le pot aduce cu ușurință la muncă. Curățarea a fost oarecum dureroasă - nu atât storcătorul în sine, cât grămezile de legume, tăieturile, picăturile de suc răutăcioase etc. Bucătăria mea părea că un uragan a lovit-o.

Ziua T-minus-1:
Cu o zi înainte de începerea curățării complete, am mâncat suc verde pentru micul dejun (castraveți, coriandru, dovlecei, mere, pere și ardei) și suc roșu/maro (sfeclă, morcovi, struguri roșii, ghimbir și spanac) pentru prânz și, ca rămas bun pentru mâncarea solidă, am luat un burrito chile verde la cină. M-am oprit la Costco în drum spre casă și mi-am încărcat coșul cu ceea ce se simțea ca întreaga lor secțiune de produse. A costat 130 de dolari pentru ceea ce trebuia să fie o săptămână de suc pentru două persoane (logodnicul meu și cu mine). Nu aveau castraveți, varză sau coriandru, așa că aceștia au costat un cost suplimentar a doua zi. Totuși, nu era semnificativ diferit de ceea ce cheltuim pentru alimente pe săptămână cu mâncare normală (locuim în Hawaii, este scump.) Mă simțeam optimist. Am făcut aceleași sucuri pentru a doua zi și am pus sticlele în frigider. Curățarea era încă o durere.

Ziua 2:
Modelul a continuat și a devenit mai intens. Dimineața, m-am simțit motivat și pregătit, dar până după-amiază eram frustrat și nu puteam să mă gândesc decât la mâncare, oricât de plin mă simțeam. Sucul meu de prânz a fost atât de gros, încât cu greu am putut să-l țin jos fără să mă bâjâie. Aruncasem o mare varietate de ingrediente și, undeva de-a lungul liniei, ceva nu „stivise” foarte bine și îmi prindea în gură sub formă de pulpă și bucăți mici de frunze care mă făceau să mă înțepenesc. De fapt, am căutat pe Google „suc curățat brut” pentru a încerca să găsesc pe cineva, undeva care să fi împărtășit mizeria mea. Pentru a-mi adăuga dezgustul, limba mea era acoperită de alb și gura mi se părea crudă, probabil din cauza întregului acid din sucuri.

Suc verde!

Am ajuns acasă și am trecut cu răutate prin rutina mea de suc de cină, apoi de suc pentru a doua zi. Mi-am amintit cât de plin și de înfundat cu pulpă arătase storcătorul înainte de a-mi stoarce ultimul suc (sucul dezgustător de prânz) cu o seară înainte și m-am întrebat dacă asta a contribuit la cantitatea de sedimente pe care ar fi trebuit să o sufoc. Din această cauză, am curățat excesul de pulpă înainte de a face al treilea suc și a făcut o diferență dramatică. Era din nou suc mai degrabă decât nămol. O mică fărâmă de optimism.

Ziua 4:
În ciuda culorilor drăguțe, sucurile (pere, măr, spanac, țelină, castraveți și ardei pentru verde și pepene verde, roșii, sfeclă, morcovi și prune pentru roșu) erau încă dezgustătoare și mă făceau totuși să mă înghesuie în timp ce încercam să le obțin jos. Simțul mirosului pare a fi în exces și totul miroase a suc de legume. Deși nu am avut nici o durere de cap, amețeli sau probleme de epuizare a energiei pe care unii oameni le descriu în primele zile de suc, nu mă bucuram deloc de experiența mea. Nu m-am simțit diferit, nu am simțit că se întâmplă o transformare, nimic. Aveam o mulțime de probleme să beau suficientă apă, pentru că stomacul meu se simțea constant plin și slăbit. Logodnicul meu, care a revenit la mâncare solidă, a avut paste în sos de roșii în acea noapte și după ce i-am miros obsesiv mâncarea, am decis să-mi fac o variantă de suc pentru cină: roșii, morcovi, țelină, usturoi, ardei, busuioc și pătrunjel. Prima mușcătură a fost delicioasă, iar restul celor douăzeci de uncii de aromă crudă, rece, apoasă de sos de roșii a fost cel mai rău lucru pe care l-am forțat vreodată să consum.