Ayurveda Vata Foods - Balancing Vata Dosha Banyan Botanicals
Vata poate fi readus în echilibru consumând alimentele potrivite. Citiți mai jos pentru a afla ce puteți adăuga și scădea din dieta dvs. ayurvedică pentru a vă ajuta să pacificați acest dosha. Dacă nu sunteți sigur dacă vata dvs. este dezechilibrată, participați la testul nostru gratuit Ayurvedic Profile ™.
Fructe
Fructele care pacifică vata vor fi în general dulci și hrănitoare. În timp ce unele fructe crude sunt adecvate, fructele fierte sau înăbușite sunt mai ușor de digerat și oferă căldură suplimentară, umiditate și dulceață - ceea ce le face și mai benefice pentru vata. Fructele de evitat sunt cele care sunt extrem de răcitoare, astringente (uscate) sau aspre, care includ majoritatea fructelor uscate (cu excepția cazului în care au fost înmuiate sau gătite pentru rehidratare).
Și amintiți-vă, fructele și sucurile de fructe sunt cel mai bine savurate singure - cu 30 de minute înainte și, în mod ideal, la cel puțin o oră după orice alt aliment. Acest lucru ajută la asigurarea unei digestii optime. Notă: această regulă nu se aplică fructelor pe care le considerăm de obicei legume (avocado, castraveți, roșii etc.). Veți găsi aceste fructe listate printre „legume”.
Favoare
Evita
Legume
Legumele care pacifică vata vor fi în general dulci, umede și fierte. Legumele cu rădăcină sunt benefice în special, deoarece cresc sub pământ și, prin urmare, se leagă și se stabilizează în mod suprem pentru vata. Evitați legumele excepțional de uscate, aspre și reci, inclusiv cele mai multe legume crude. Dacă trebuie să aveți legume crude, o salată sau oricare dintre legumele care agravează vata, păstrați cantitățile mici și mâncați-le la jumătatea zilei, când puterea digestivă este la vârf. O gătit foarte amănunțit sau un pansament gras condimentat, gras va ajuta la compensarea unora dintre calitățile uscate și aspre ale acestor alimente.
Favoare
Reduceți sau evitați
Cereale
Boabele care pacifică vata sunt în general dulci, hrănitoare, ușor de digerat și bine gătite. Boabele și budincile mucegăite (cum ar fi fulgi de ovăz, smântână de grâu și orez budincă) exemplifică calitatea netedă și, atunci când sunt îndulcite și condimentate, sunt adesea mâncăruri confortabile delicioase. Evitați boabele care sunt excepțional de ușoare, uscate sau aspre, sau mai ales dense și grele. Una sau mai multe dintre aceste calități conferă boabelor din coloana „evita” de mai jos capacitatea lor de a deranja vata.
Favoare
Evita
Produse de echilibrare Vata
Leguminoase
Vata se poate bucura de o selecție îngustă de leguminoase, cu condiția să fie bine gătite și condimentate. Fasolea care funcționează cel mai bine pentru vata este puțin mai puțin densă, aspră și uscată decât alte leguminoase. Ei tind să gătească relativ repede, sunt ușor de digerat și oferă o calitate hrănitoare, de bază. Multe alte fasole sunt pur și simplu prea uscate, aspre și dure pentru digestia delicată a vata.