Avocado Cum să cumpărați, să pregătiți și să păstrați cu siguranță avocado

Acasă »Blog» Iubesc avocado, urăști ghiciul? Cum să cumpărați, să pregătiți și să păstrați în mod sigur avocado

Fericită Ziua Națională a Avocado-ului! Avocado este un element esențial în multe dintre rețetele noastre, cum ar fi acest brownie de avocado fudgy și fără făină reţetă, și pur și simplu nu ne putem sătura! Dar, uneori, avocado poate fi dificil de pregătit, așa că am pus împreună un ghid detaliat pentru a putea alege, tăia și stoca cu încredere avocado!

pregătiți

Răspunsul scurt: avocado sunt foarte hrănitori.

Este posibil să fi auzit că avocado are multe grăsimi sănătoase, dar ce înseamnă asta?

Peste 75% din grăsimea din avocado este de tip nesaturat. In conformitate cu Linii directoare dietetice pentru americani , înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi nesaturate, cum ar fi avocado, poate reduce nivelul colesterolului „rău” LDL din sânge și poate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Grăsimea sănătoasă poate acționa, de asemenea, ca un stimulent nutritiv prin creșterea absorbției vitaminelor solubile în grăsimi A, D, E și K.

Avocado conține 80 de calorii pe porție de 50g (⅓ avocado mediu), 3g de fibre pe porție de 50g și vă ajută să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp. O alternativă simplă de la o simplă trecere de la spread-uri pe bază de mayo la piure de avocado.

A alege avocado înseamnă totul despre culoare, simț și când intenționați să le mâncați.

Tonurile mai întunecate indică faptul că avocado este mai mat și culorile mai deschise sunt, în general, încă proaspete. În ceea ce privește senzația, LoveOneToday.com enumeră patru etape de maturare:

  • Firmă
  • Spargere
  • Copt
  • Prea copt

Avocado ferm este în stadiul cel mai inițial și nu are „dăruire” atunci când aplicați o presiune ușoară. Cumpărați-le dacă intenționați să le consumați patru până la cinci zile din ziua cumpărării și depozitați la temperatura camerei (65-75 ° F).

În stadiul de rupere, avocado are o senzație mai moale, dar nu cedează presiunii blânde. Sămânța este de obicei dificil de îndepărtat, iar carnea ar putea fi prea fermă pentru a fi zdrobită. Oferiți avocadoului o zi sau două în plus la temperatura camerei (65-75 ° F) pentru a se coace.