Aveți sindrom de pui Mănâncă bucătărie goală

Ca profesioniști în nutriție, avem ocazia să citim sute de jurnale alimentare. Vedem o mulțime de tipuri de profiluri alimentare: există dieta standard americană tipică (o mulțime de alimente supraprocesate și restaurante fast-food), există Sneaky Sugar Eater (mai ales sănătos, dar zahărul se strecoară în fiecare zi) și apoi există un fenomen nou numit pe bună dreptate de colegul nostru, Aaron Epstein: Sindromul de pui.

Sindromul puiului este credința (falsă) că dacă ceva are pui în el - mai ales dacă este piept de pui dezosat și fără piele - trebuie să fie sănătos.

Sau cel puțin sănătateaier. Nu este carne roșie, are un conținut ridicat de proteine, are foarte puține grăsimi și (pentru cei cu conținut scăzut de îngrijitori și paleo dintre noi) nu este un cartof. Când cineva are sindrom de pui, jurnalul său alimentar este acoperit cu feluri de mâncare de pui: curry thailandez cu pui; Salata Cezar cu pui; burrito de pui; se prăjește cu, ai ghicit, mai mult pui. Pui, pui, pui.

Puiul a devenit carnea preferată fără vină a omnivorului. Și hei, ne bucurăm de o masă cu pui la fel de mult ca și tipul următor, dar punem pariu că sunt câteva fapte despre pui pe care nu le știați care v-ar putea inspira să le amestecați din când în când:

---