Avantajele și dezavantajele unei diete fără grâu Health24
O dietă fără grâu nu mai pare să fie rezervată doar celor cu alergie sau intoleranță la grâu diagnosticată. Mulți oameni o adoptă ca „dietă de modă”, sperând să scadă câteva kilograme sau să se detoxifice sau pentru că consideră că sunt intoleranți la acest aliment de bază.
Chiar și vedetele nu folosesc grâu, oferind consumatorilor din întreaga lume mai multe motive să adopte o dietă lipsită de pâine, paste și alte alimente care conțin grâu.
Te întrebi dacă o dietă fără grâu este pentru tine? Lauren Du Toit Bartholomew, dietetician înregistrat din Cape Town, Africa de Sud, ne oferă scăderea beneficiilor și dezavantajelor pentru sănătate.
Avantaje ale unei diete fără grâu
Nu sunteți sigur dacă sunteți expus riscului de boală celiacă? Încercați să rămâneți fără grâu pentru o vreme. Dacă vă simțiți mai bine fără grâu în dieta dvs., ar putea fi un semn că aveți intoleranță la grâu. S-ar putea să doriți să luați în considerare să nu folosiți grâu cu ajutorul unui dietetician înregistrat pentru a preveni alte probleme de sănătate, care pot include în cele din urmă boala celiacă.
Contra unei diete fără grâu
1. Un risc crescut de constipație cronică
Alimentele procesate minim care conțin grâu sunt de obicei o sursă de fibre, ceea ce asigură funcționarea optimă a sistemului digestiv. Eliminarea grâului bogat în fibre din dietă (de exemplu, pâine brună, paste integrale din grâu și cereale bogate în fibre pentru micul dejun) poate duce la constipație cronică. Dacă urmați o dietă fără grâu, asigurați-vă că includeți suficiente fibre din alte surse în dieta dvs. Aceasta include fructe proaspete, legume și leguminoase.
2. Deficitul de vitamina B
Dacă urmați o dietă fără grâu, riscați și un deficit de vitamina B. Vitamina B este necesară pentru a crea energie din alimente și pentru a produce și repara celulele și țesuturile. Fără acest nutrient esențial, corpul tău este incapabil să funcționeze la cel mai bun nivel și s-ar putea să te îmbolnăvești grav.
Țineți o dietă fără grâu? Asigurați-vă că obțineți suficientă vitamină B de care aveți nevoie, consumând lactate, bucăți slabe de carne și legume verde închis, cu frunze.
3. Posibilă creștere în greutate
Eliminarea grâului din dietă poate provoca, de asemenea, creșterea în greutate dacă nu sunteți atent. În timp ce grâul și produsele fără gluten pot părea sănătoase, aceste alimente conțin adesea niveluri mai ridicate de grăsimi și zahăr, ceea ce le face mai mari în kilojoule decât omologii lor standard.