Avantajele pentru sănătate ale postului - BBC Good Food
Cu studii care sugerează o pauză de la alimente poate stimula sănătatea, poate promova longevitatea și poate menține kilogramele în plus la distanță, nutriționistul Kerry Torrens aruncă o privire asupra istoriei postului, a științei din spatele unor afirmații și a modului în care postul ar putea funcționa cu stilurile noastre de viață moderne.
Originile postului
În ciuda faptului că este popularizată de lumea alimentară de astăzi, practica postului datează de fapt de secole în urmă și se crede că este una dintre cele mai vechi terapii din medicină. În secolul al V-lea î.Hr., Hipocrate, tatăl medicinei occidentale, a recomandat să se abțină de la alimente pentru a ajuta procesul de vindecare. În medicina ayurvedică, postul o dată pe săptămână este considerat a favoriza eliminarea digestivă.
Postul joacă un rol central în practicile culturale și religioase, toate religiile majore utilizând postul într-o formă sau alta. Postul creștin și Ramadanul musulman sunt două exemple bine cunoscute. Indiferent dacă implică abstinența alimentelor și băuturilor sau o formă mai ușoară, cu un consum redus de calorii, mulți susțin că a fi evoluat să facem fără mâncare perioade de timp.
Beneficiile postului pentru sănătate
Cu numeroase mențiuni de sănătate legate de post, atragerea acestuia este de înțeles. Cu toate acestea, merită menționat faptul că, pentru beneficiile care nu sunt legate de greutate, dovezile sunt mixte (dar promițătoare). Acest lucru se datorează faptului că unele domenii de cercetare au fost explorate numai cu animale, deci nu este clar cum se traduc beneficiile pentru oameni.
Acestea fiind spuse, ușurându-vă tiparul alimentar normal, acordați corpului timp să se concentreze asupra altor funcții importante, inclusiv prevenirea bolilor. În mod similar, postul pare să îmbunătățească capacitatea organismului de a gestiona inflamația și, ca atare, poate ajuta la afecțiuni cronice precum boli de inimă, scleroză multiplă și artrită reumatoidă.
Mai multe studii au susținut, de asemenea, utilizarea postului ca mijloc de îmbunătățire a controlului glicemiei și reducerea riscului de diabet - deși sexul poate juca un rol aici și sunt necesare mai multe studii.
Îmbunătățirea imunității prin post poate ajuta la controlul cancerului de către organism. Un studiu a demonstrat că un „post” nocturn de peste 13 ore ar putea fi un mijloc eficient de reducere a riscului de recurență la cei diagnosticați cu cancer de sân în stadiu incipient. Acest lucru trebuie efectuat întotdeauna cu supravegherea medicului dumneavoastră.
Studiile efectuate pe animale sugerează că postul poate proteja sau îmbunătăți rezultatele în Parkinson și Alzheimer, precum și îmbunătățirea funcției creierului prin susținerea procesului de memorie și creier. În mod similar, studiile pe animale sugerează că postul poate proteja sănătatea creierului și poate crește generarea de celule nervoase.
Multe persoane care fac dietă apelează la post ca o abordare gestionabilă a pierderii în greutate. Studiile arată că controlul timpului pe care îl consumăm sau efectuarea posturilor pe termen scurt poate ajuta la reducerea greutății, pierderea de grăsime și îmbunătățirea lipidelor din sânge. Asta nu este tot - alte studii au arătat că postul crește capacitatea de a schimba metabolismul la arderea grăsimilor, de a păstra masa musculară și de a îmbunătăți compoziția corpului la persoanele supraponderale.