Avantajele birourilor permanente cu Juliet Starrett de la Standup Kids
Am discutat legăturile dintre funcția cognitivă și mișcarea fizică și sănătatea în mai multe articole anterioare (a se vedea în special „Fitness și inteligență”, „Redux de performanță fizică și cognitivă” și „Abilitate cognitivă și performanță fizică”). În această piesă, salut câteva informații suplimentare despre acest subiect de la Juliet Starrett, fondatoarea Standup Kids. Discutăm despre beneficiile birourilor în picioare atât pentru sănătatea fizică, cât și pentru funcția cognitivă.
Juliet este co-fondator și CEO al San Francisco Crossfit și MobilityWOD.com și beneficiarul Premiului Jefferson 2007 pentru serviciul public pentru munca ei cu GirlVentures, o organizație de abilitare a fetelor și Liquid, o tabără de caiac pentru copiii cu HIV. Standup Kids este o organizație caritabilă 501 (c) 3 a cărei misiune este de a aduce pe fiecare școală publică la un birou permanent în următorii zece ani pentru a combate epidemia de stil de viață sedentar și a inactivității și a reflecta mai bine obiectivele educației din secolul XXI. Puteți citi mai multe despre istoria și implementarea Standup Kids la standupkids.org.
Julieta: Elevii care stau la școală sunt mai atenți, mai concentrați și au o cunoaștere și o funcție executivă mai bune. Starea în picioare poate fi deosebit de utilă pentru copiii cu probleme de atenție, deoarece le permite să se miște. Pentru mulți astfel de copii cu ADD și ADHD, ei literalmente nu pot învăța decât dacă se mișcă. Birourile în picioare permit, de asemenea, copiilor să fie în mișcare continuă mică (gândiți-vă la agitație), iar profesorii raportează că abilitatea de a mișca ajută și comportamentul copiilor.
Greg: Site-ul Standup Kids are calcule pentru cheltuielile calorice de șezut versus în picioare. Cum ați calculat aceste cifre și cât de importante sunt beneficiile birourilor permanente în ceea ce privește cheltuielile de energie?
Julieta: Calculatorul nostru de calorii se bazează pe cercetări făcute de un producător de birou numit Ergoton, dar susținut de cercetările importante pe care le face Dr. Mark Benden la Texas A&M. Studiile sale arată că copiii care stau în picioare și la școală ard cu 25-35% mai multe calorii în plus față de copiii care stau toată ziua. Într-adevăr, tocmai anul trecut, el a publicat un studiu extrem de important care arată că, pe o perioadă de doi ani, a existat o diferență de 6% IMC între copiii care stăteau în picioare și copiii care stăteau. IMC-ul copiilor de la birou în picioare a scăzut cu mai mult de 3 puncte procentuale, în timp ce IMC-ul copiilor așezat a crescut cu mai mult de 2 puncte procentuale, pentru o deltă de aproape 6% între șezut și în picioare la școală. Aceasta este o afacere uriașă și ar putea face o lovitură semnificativă în obezitatea infantilă, mai ales într-o copilărie completă de școală.
Greg: A existat un articol recent în Scientific American * în care cercetătorii urmăreau cheltuielile zilnice de energie ale vânătorilor-culegători tradiționali din Africa și comparau aceste cifre cu cheltuielile de energie ale indivizilor occidentali. Contrar așteptărilor mele, cercetătorii nu au găsit aproape nicio diferență în cheltuielile energetice zilnice între cele două culturi, în ciuda diferențelor mari de niveluri de activitate. Este posibil ca scăderea în greutate Dr. Benden observat este legat de alți factori de stil de viață (de exemplu, școlile care oferă birouri în picioare pot avea mai multe șanse să servească prânzuri sănătoase)?
Julieta: Aș indica din nou către Dr. Studiul de doi ani al lui Benden, care arăta IMC-ul copiilor în picioare, a scăzut, în timp ce copiii ședinți au crescut. Singura mea explicație este că copiii în picioare se mișcă mai mult, ard mai multe calorii și nu se îngrășează la fel de mult. Toți ceilalți factori au fost aceiași între cele două grupuri de studiu - aceeași școală, același PE (sau nu), aceeași cantitate de reces, etc.