Autismul și dieta Poate să vă ajute copilul schimbări drastice
Marie Hanson * a fost întinsă până la limite, tratând cu cei trei copii ai ei, care toți erau diagnosticat cu autism. David *, în vârstă de unsprezece ani, își petrecea zilele fixate pe ritualuri repetitive, precum spălarea febrilă a mâinilor ore întregi. Când rămânea blocat pe un cuvânt în timp ce citea, se întorcea la începutul frazei și îl citea mereu, devenind din ce în ce mai agitat până când a avut o criză totală. Sora lui, Stacey *, în vârstă de nouă ani, ar plânge neconsolat și i-a legănat trupul înainte și înapoi toată ziua. Nu avea contact vizual cu oamenii și nu-i putea spune mamei ei ce o deranjează. În mijlocul acestui haos, Lydia *, în vârstă de opt ani, își acuza frații și îi ataca fizic, îi scotea cu unghiile și se legăna cu brațele. Putea purta conversații simple, dar când a venit vorba de o gândire mai abstractă, nu a fost capabilă să-și exprime gândurile în cuvinte.
„Am cercetat online timp de șase luni pentru ceva ce aș putea face ajuta-mi copiii și să aducă stabilitate și pace acasă ”, spune Hanson. "Am citit în cele din urmă despre o dietă numită Sindromul intestinal și psihologic [GAPS]."
Dieta GAPS se bazează pe ideea că anumite alimente, cum ar fi cele cu amidon, zaharuri pe care copiii ei le iubesc, pot afecta în special tinerii cu tulburări ale creierului. Acestea pot declanșa probleme digestive, cum ar fi constipația, pe care o experimentau copiii ei, și pot agrava comportamentele autismului, cum ar fi afectarea comunicării, dificultăți în situații sociale și comportamente obsesive și rigide. Pe baza celor citite de Hanson, părea că schimbarea radicală a dietei lor ar putea face diferența. Ea a decis că merită o lovitură.
Publicitate
În timp ce autismul este cunoscut în cea mai mare parte ca o tulburare a creierului, în care copiii se luptă cu limbajul, abilitățile sociale, comunicarea și procesarea gândirii, unii cercetători din comunitatea medicală se îndreaptă către o altă parte a corpului pentru răspunsuri despre afecțiune: intestinul. Copii cu autism adesea suferă de afecțiuni intestinale, cum ar fi crize epuizante de diaree, constipație persistentă și crampe agonizante. Oamenii de știință care doresc să se alăture pieselor puzzle-ului cred că problema este legată în mare măsură de un dezechilibru în microbiomul intestinal. Microbiomul intestinal găzduiește miliarde de bacterii, care ajută la digestie și absorbția nutrienților. Atunci când este dezechilibrat, microbiomul poate contribui, de asemenea, la afecțiuni precum sindromul inflamator intestinal și bolile de inimă. Acum, experții în autism întreabă dacă anumite comportamente ale autismului pot fi tratate prin echilibrarea microbiomului intestinal prin dietă sau probiotice.
Glucidele și sănătatea intestinelor
Pentru a fi clar, nu există mulți medici care să recomande o dietă extremă, cum ar fi GAPS. Cu exceptia Kilee Patchell-Evans Autism Research Group, o organizație de cercetare non-profit cu sediul în Londra, Ontario, se concentrează asupra microbiomului intestinal și a autismului de ani de zile. (Munca sa extinsă este listată printre primele 50 de descoperiri științifice din Canada de către Consiliul de Cercetări în Științe Naturale și Inginerie din Canada.)
Grupul analizează carbohidrații rafinați, cum ar fi zaharurile procesate și amidonul, și ce se întâmplă atunci când intră în intestin. „Familiile raportează agravarea simptomelor autismului și a problemelor gastro-intestinale în curs de desfășurare, care par să apară după ce copiii lor mănâncă carbohidrați rafinați”, spune Derrick MacFabe, neurolog și director al grupului de cercetare, precum și director al Colegiului American de Nutriție.
Echipa sa a aflat că atunci când acești copii mănâncă carbohidrați rafinați, se pare că hrănesc bacterii specifice în intestin. Când bacteriile consumă acești carbohidrați, produc acizi grași cu lanț scurt, în special acid propionic (PPA). PPA se găsește și în grâu și lactate - alimente pe care copiii cu autism le doresc adesea, ceea ce înseamnă că pot avea o supraîncărcare de PPA.
Într-o serie de studii, MacFabe și colegii săi au injectat rozătoare cu PPA. Cercetătorii au descoperit că animalele au devenit hiperactive, au avut comportamente repetitive și au încetat să socializeze. Cercetările ulterioare ale echipei arată că PPA afectează mitocondriile, partea celulei care ia substanțe nutritive, le descompune și creează energie (esențială pentru dezvoltarea și funcționarea creierului). Separat, cercetarea lor a constatat că PPA activează genele imune ale copiilor cu autism, ceea ce MacFabe crede că duce la creșterea inflamației la nivelul creierului și intestinului. „Colectiv, aceste studii arată că acizii grași cu lanț scurt, în special PPA, par să schimbe genele care afectează dezvoltarea și funcția creierului și funcția imunitară și energetică, toate fiind asociate cu autismul”, spune el.
Publicitate
MacFabe nu susține nicio dietă specială, cum ar fi GAPS, în acest stadiu, dar crede că părinții copiilor cu autism ar fi înțelepți să se concentreze asupra ce mănâncă. El recomandă mai puțini carbohidrați, în special zaharuri rafinate, cum ar fi băuturile răcoritoare și produsele coapte cumpărate din magazin și alimentele procesate. În schimb, copiii ar trebui să mănânce cereale integrale, fructe și legume, precum și „grăsimi bune”, cum ar fi peștele și avocado, precum și alimente fermentate, cum ar fi varza acră. Limitarea utilizării antibioticelor este, de asemenea, importantă, spune MacFabe. „Împreună, aceste practici par să normalizeze microbiomul”, spune el.