August 2019 Trail Bytes Cum se face sos de brânză cu brânză adevărată

Această inspirație pentru ediția din această lună a Trail Bytes a venit de la întrebarea cititorului despre pudra de brânză, care a dus la un experiment în fabricarea sosului de brânză de la zero. Pudrele de brânză, mărcile G la Kraft sau Annie s-au îmbunătățit în ultimii ani. Annie's a fost întotdeauna lipsit de lucruri rele, dar acum Kraft a înlocuit culorile artificiale din macaroanele și produsele din brânză în cutie cu boia naturală, annatto și curcuma. De asemenea, au eliminat aromele și conservanții artificiali.

august

Pudrele de brânză fac sosuri ușor de brânzeturat pentru mâncarea în rucsac. Tot ce trebuie să faceți este să rehidratați și să fierbeți mai întâi celelalte ingrediente. Dacă utilizați macaroane direct din cutie, atunci trebuie să mențineți un clocot timp de două minute pentru cele mai bune rezultate. După două minute, cât mai rămâne puțină apă în oală, amestecați pulberile. Apoi, puneți oala într-o oală izolatoare confortabilă timp de zece minute.

Dar dacă nu împachetați pulberile într-o pungă separată și totul este deja combinat?

Întrebare:

Ajutor! Vreau să știu implicațiile adăugării de lapte praf și brânză la restul ingredientelor uscate în timp ce ambalați și sigilați mesele. A fost un accident! Orice ajutor este apreciat. Îmi place cartea și pregătesc mese pentru o călătorie viitoare în această săptămână. Mulțumiri! -Cristie