Asocierea consumului de aminoacizi de sulf cu factorii de risc cardiometabolici Secțiune transversală

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

sulf

Descărcați PDF Descărcați

Medicină clinică

Adăugați la Mendeley

Abstract

fundal

Un american adult mediu consumă aminoacizi de sulf (SAA) la niveluri mult peste cerința medie estimată (EAR) și datele preclinice recente sugerează că niveluri mai ridicate de aport de SAA pot fi asociate cu o varietate de boli cronice legate de îmbătrânire. Cu toate acestea, există puține date cu privire la relația dintre consumul de SAA și riscul de boli cronice la om. Scopul acestui studiu a fost de a examina asocierile dintre consumul de SAA și factorii de risc pentru bolile cardiometabolice.

Metode

Eșantionul a inclus 11.576 de adulți participanți la studiul al treilea studiu național și studiu de sănătate nutrițională (NHANES III) (1988-1994). Rezultatul principal a fost scorul de risc al bolii cardiometabolice (factor de risc compus bazat pe colesterol din sânge, trigliceride, HDL, proteină C reactivă (CRP), acid uric, glucoză, azot din uree din sânge (BUN), hemoglobină glicată, insulină și eGFR). Diferențele de grup în scorul de risc în funcție de chintile de consum total de SAA, metionină (Met) și cisteină (Cys) ajustate energetic au fost determinate prin regresie liniară multiplă după ajustarea în funcție de vârstă, sex, IMC, fumat, consum de alcool și factori dietetici . Am examinat în continuare asociațiile dintre aportul de SAA și factorii de risc individuali.