Asociația Americană Dietetică (ADA) sancționează dietele vegetariene Americanii vor respecta sănătatea vegană
Aceste articole de sănătate vegane sunt prezentate pentru a vă ajuta să luați o parte proactivă în propria sănătate.
De la Heather Moore pe Care2.com
American Dietetic Association (ADA) a declarat de multă vreme că dietele vegetariene și vegane planificate corespunzător sunt adecvate pentru indivizii din fiecare etapă a ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, copilăria și adolescența. Doar recent, ADA a lansat un document de poziție actualizat în sprijinul vegetarianismului. Noua lucrare se concentrează mai mult pe nutriția vegetariană, sănătatea oaselor și informații despre modul în care dietele vegetariene pot preveni și trata afecțiuni comune, inclusiv cancerul, bolile cardiace ischemice, hipertensiunea, obezitatea și diabetul de tip 2.
ADA subliniază că o dietă vegetariană poate îndeplini recomandările pentru proteine, acizi grași n-3, fier, zinc, iod, calciu și vitaminele D și B-12, precum și alți nutrienți esențiali și estimează că numărul de vegetarienii din Statele Unite vor crește în următorul deceniu. Aceasta este o veste minunată, dar nu mă pot abține să nu mă întreb, cu toate beneficiile unei diete vegetariene pentru sănătate - ca să nu mai vorbim de aspectele etice și de mediu ale vegetarianismului - de ce nu sunt mai mulți americani care să înceteze obiceiul cărnii?
Un motiv ar putea fi faptul că anumite alimente, inclusiv carnea și brânza, conțin substanțe chimice dependente care îi împiedică pe oameni să revină pentru mai mult ... și mai mult ... și mai mult. În Ruperea seducției alimentare: Motivele ascunse din spatele poftei de mâncare - și 7 pași pentru a le pune capăt în mod natural, Dr. Neal Barnard, președintele Comitetului pentru medici responsabili pentru medicină, explică faptul că carnea și brânza, precum și zahărul și ciocolata, conțin substanțe asemănătoare opiaceelor care îi țin pe oameni legați - și nesănătoși.