Arvi - Alimente sănătoase la ușa ta

alimente

Descriere

Arvi sau Arbi este o leguma care creste sub pamant. Are frunze semnificativ mari, care provoacă iritarea pielii în timpul cojirii. Leguma este cunoscută sub mai multe nume în diferite limbi regionale aici în India. Cu toate acestea, când vine vorba de Engleză, este cunoscută popular ca „legume cu rădăcină Taro” sau „Eddoe”. are o mare semnificație. Este tuberculii rădăcini cu amidon folosiți pentru hrană. Tuberculii sunt maronii, de obicei cu un model de inele mai întunecate. Sub coaja subțire maro, pulpa este de obicei albă, dar există soiuri care au pulpă galbenă sau roz.

CARACTERISTICI
Arvi este o sursă de potasiu, vitamina A și vitamina C. Potasiul ajută la menținerea tensiunii arteriale normale, vitamina A ajută la menținerea pielii și a vederii normale, în timp ce vitamina C întărește sistemul imunitar și crește absorbția fierului din alte alimente.