Aronia Berries - Chokeberry negru - Superfood Berry
Aronia Melanocarpa - Chokeberry negru
Ce sunt fructele de padure Aronia?
Boabele Aronia sunt o boabe native. Sunt numite și chokeberry. Nu trebuie confundat cu chokecherry, care este un fruct cu totul diferit. Chokeberries au fost utilizate în mod obișnuit de nativii americani ca aliment de bază în dietele lor. În plus, coloniștii europeni le-au folosit în gemuri, jeleuri, vin și siropuri.
Ce gust are Aronia?
Aceasta este o întrebare complexă. Cea mai bună descriere pe care am întâlnit-o este următoarea:
„O combinație între un măr tart, o cireșă neîndulcită și un vin roșu sec”
Aroma are componente de aciditate și uscăciune cu tonuri de pământ. În timp ce taninurile ridicate contribuie la astringența sa, la fel ca un vin uscat.
Unii oameni se bucură de fructele de padure proaspete de pe tufiș, în timp ce altele consideră că fructele de padure proaspete au un gust prea astringent. Oricum ar fi, cu siguranță îți provoacă gura!
De ce o vrem?
Aronia câștigă popularitate în rândul persoanelor conștiente de sănătate care doresc să adauge mai multe superalimente în dietele lor. Chokeberries sunt pline de nutrienți și antioxidanți. De fapt, se crede că în prezent au cel mai înalt nivel de antioxidanți din TOATE fructele și legumele, prin urmare, acestea sunt cu siguranță pe lista „superalimentelor”. Antioxidanții vă ajută să vă protejați celulele corpului de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care provoacă daune celulelor. Boabele de Aronia sunt bogate în polifenoli, ceea ce înseamnă că sunt ambalate cu micro-nutrienți, antioxidanți și beneficii potențiale pentru sănătate.