Are U

Documente

Postare pe 14 decembrie 2016

acidului ascorbic

Transcrierea din Dieta cu deficit de vitamina A din SUA necesită suplimentarea cu acid ascorbic?

Dieta cu deficit de vitamina A din S.U.A. necesită suplimentarea cu acid ascorbic ?

Departamentul de chimie agricolă și biologică, Pennsylvania Stale College

În general, s-a presupus că ra t nu necesită o sursă dietetică de acid ascorbic. Această ipoteză s-a bazat pe faptul că ra t nu dezvoltă simptomele de obicei considerate caracteristice deficitului de acid ascorbic la cobai atunci când există sub formă de diete cu siguranță scorbutogene pentru ultimul animal.

tehnice, sunt măsuri reale ale potenței vitaminei A sau dacă datele sunt afectate de complicațiile care decurg din concentrația acidului ascorbic dcfieiency. Deoarece întrebarea merita luată în considerare, a fost întreprins următorul studiu.

Optzeci de șobolani tineri din colonia noastră de reproducție, cu vârste cuprinse între 21 și 24 de zile, au fost plasați în cuști metalice individuale și au fost hrăniți cu alocații liberale din dieta cu deficit de vitamina A din S.U.A. Jumătate din șobolanii tineri au primit o dietă nesuplimentată cu deficit de vitamina A; cealaltă jumătate, dieta deficitară după ce a fost îmbogățită cu acid ascorbic a t rata de 5 g de vitamina cristalină la 1 kg de rație. Acidul ascorbic a fost încorporat în rație chiar înainte ca rația să fie alocată animalelor testate. Fiecare ra t a fost cântărită la intervale săptămânale

TABEL 1 ElW? ECT O F SUPPLWD

ENTINGTEIE ORU. S. P. VITAMINA-DEFICIENT DIET CU ASCORBICACID ÎN RĂSPUNSUL TINERILOR

Sexul animalelor de testat

'Nu. de animale folosite

Bvz. ambele sexe 44.1

Wt. a t end of ilvg. cantitatea câștigată în greutate în timpul: epuizarea vitaminei A Câștig total Standard

perioada alimentată zilnic săptămână săptămână săptămână săptămână în greutate. deviație (gm) (unități USP) 1 2 3 4 (gm) (gm) (gm) (gm) (6m) U. 8. P. Dieta deficit de vitamina A 133,8 1,5 7,6 6,9 9,5 6,4 30,4 6,8 122,6 1,5 6,7 8,3 7.4 6.1 20.1 7.3

128,2 1,5 7,2 7,6 8,5 6,3 29,8 7,1

U. S.P. Dieta cu deficit de vitamina A + acid ascorbic

Bărbați 16 43,8 133,3 1,5 6,9 6,8 9,3 7,1 30,1 7,5

Femele 16 44,1 123,9 1,5 6,1 7,5 7,2 6,8 27,6 6,3

Aug ambele sexe 44,0 128,6 1,5 6,5 7,2 8,2 7,0 28,0 6,9

Mai mult, s-a constatat că șobolanul, deși se bazează pe multe diete diferite, excretă în urină considerabil mai mult acid ascorbic decât ingerează, indicând astfel o posibilă sursă endogenă de vitamină. În ultimii ani relativ, s-a constatat că conținutul de acid ascorbic al țesuturilor șobolanului și cantitatea excretată în urina șobolanului sunt influențate de compoziția dietei șobolanului față de alți constituenți decât vitamina specifică. Anumiți compuși precum carvona, atunci când sunt ingerați de șobolan, duc la creșterea producției și stocării acidului ascorbic, în timp ce alte afecțiuni alimentare au produs efectul opus.