Arderea grăsimilor cum funcționează
Care sportiv nu vrea să fie „mașina slabă de luptă”? Despre arderea grăsimilor se vorbește adesea despre calea spre a deveni o astfel de mașină. Arderea grăsimilor este un subiect comun de conversație între sportivi și non-sportivi.
De ce arderea grăsimilor?
În societatea actuală, ca populație, nu ardem suficiente grăsimi (calorii) și mâncăm mai multe grăsimi (și mai multe calorii) decât ardem. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că oamenii caută modalități de a „arde mai multe grăsimi” (în mod ideal, modalități care nu necesită prea mult efort).
Multe companii au recunoscut potențialul și au sărit pe această oportunitate și vând acum instrumente care vă ajută să monitorizați arderea grăsimilor și suplimentele care ar trebui să crească arderea grăsimilor. Dar chiar funcționează aceste lucruri? Există modalități ușoare de a crește arderea grăsimilor? Există modalități ușoare de a deveni slabi?
Înapoi la elementele de bază
Să ne întoarcem mai întâi la elementele de bază și la faptele simple. Să vedem ce spune dovezile și ce știm cu adevărat. Într-o serie de articole de pe mysportscience.com vreau să evaluez următoarele:
1. Ce este arderea grăsimilor? Și cum este reglementat în corp?
2. Care sunt principalele motive pentru care oamenii/sportivii vor să ardă grăsimi?
3. Care este dovada pentru fiecare dintre aceste motive?
4. Dacă vrem să ardem grăsimi, care sunt cele mai bune metode pentru a face acest lucru?
5. Putem veni cu câteva sfaturi generale?
Să începem cu elementele de bază. Arderea grăsimilor sau oxidarea grăsimilor (termenul preferat de oamenii de știință) are loc zilnic în aproape toate celulele corpului nostru.
Depozitarea și utilizarea grăsimilor
Grăsimile sunt depozitate sub formă de trigliceride. Un triglicerid este alcătuit din 3 acizi grași care sunt ținuți împreună de o coloană vertebrală a glicerolului (de aici și denumirea de tri-gliceridă). Numai acizii grași pot fi folosiți drept combustibil. Prin urmare, trigliceridele trebuie mai întâi descompuse în acizi grași. Acizii grași trebuie apoi descompuși în continuare.
Cum oxidăm grăsimile?
Oxidarea grăsimilor se referă la procesul de descompunere a acizilor grași. Pentru a oxida grăsimea este nevoie de:
Mitocondriile sănătoase (structuri mici din celule care servesc drept centrale electrice ale celulelor. În aceste centrale electrice, energia este generată pentru contracția musculară prin arderea combustibilului, folosirea oxigenului și producerea dioxidului de carbon).
Aprovizionarea cu acizi grași (aceștia sunt furnizați din trigliceride și acizi grași din sânge, precum și din trigliceride stocate în mușchiul însuși)
Oxigen (transportat la mușchi de sânge)
Dacă acizii grași sunt furnizați mitocondriilor sănătoase și oxigenul este prezent, acizii grași vor fi descompuși în dioxid de carbon. Acest proces nu este o formă prea diferită care arde un buștean într-un incendiu. Ai nevoie de șemineu, puțină lemne și oxigen.