Ardei umpluti cu curcan și quinoa - Macrostax

Ardei gras umpluți cu quinoa, curcan, salsa și brânză? Da, te rog! Această masă rapidă este satisfăcătoare, hrănitoare și porționată individual. Și am menționat brânza topită? Această rețetă poate fi făcută în vrac și congelată și pentru mai târziu!

Porții: 4

Mărimea porției: 1 piper

Timp de pregatire: 10 minute

Timpul total: 60 de minute

Informații nutriționale: 325 calorii/27,5g carbohidrați/28,5g proteine ​​/ 12,5g grăsimi

quinoa

Ingrediente:

1 linguriță ulei de măsline

1 lb (453g) curcan crud măcinat (93% slab)

1 cană (256g) salsa ușoară picantă „Pace”

1 lingură chimen

1 linguriță pudră de usturoi

1 ½ cești (278g) de quinoa gătită

4 ardei mari (456g)

4 linguri (28g) brânză cheddar mărunțită „Kraft” redusă în grăsimi

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Tapetați o tigaie de 8x8-inch sau 9x9-inch cu folie.

Tăiați vârfurile de ardei grași și îndepărtați semințele interioare. Așezați-le în poziție verticală în foaia de copt pregătită. Dacă ardeii sunt strâmbiți, tăiați ușor un strat subțire și drept de jos pentru a face o suprafață uniformă pentru ca aceștia să stea.