Ardei gras umplute ChooseMyPlate

choosemyplate

Ardeii umpluți cu o combinație de carne de vită măcinată, orez brun, legume și condimente creează un vas de umplere. Încercați să folosiți ardei gras roșu, verde, galben și portocaliu pentru o masă colorată. Bucurați-vă cu o parte de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și conserve de ananas.

Ingrediente

  • 5 ardei grași (roșu, portocaliu, galben sau verde)
  • 1 lira de vita macinata, 90% slaba
  • 3/4 cană orez brun
  • 1/2 cutie de roșii tăiate cubulețe, sărace în sodiu
  • 3 linguri suc de lamaie
  • 1/4 linguriță scorțișoară
  • 1/4 linguriță de ienibahar
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat

Directii

1. Tăiați o gaură circulară în vârfurile de ardei grași. Îndepărtați semințele și membrana și puneți-le deoparte.
2. Într-un castron mare, combinați ingredientele rămase și amestecați până se amestecă complet. Umpleți ardeii grași cu amestec de carne.
3. Așezați ardeii grași umpluți într-o oală mare, pe aragaz, cu blaturile orientate în sus. Adăugați apă de 1 inch la fundul vasului și acoperiți.