Ardei Cayenne - Delicios de fierbinte și sănătos - Revista- Piccantino Online Shop International
Ardeiul Cayenne este renumit pentru condimentul său picant. De aceea, mulți oameni îi sunt foarte bucuroși în bucătărie. Este, de asemenea, utilizat ca un remediu și poate avea chiar un efect de susținere în pierderea în greutate.
"Uau, e cald!" Cayenne nu este pentru cei slabi de inimă. Există soiuri care sunt atât de incredibil de fierbinți încât aproape că nu pot fi consumate. Nu vă panicați, totuși, există sute de tipuri diferite în total, de la o aromă blândă la una de foc.
Ardeiul Cayenne are nimic de-a face cu piperul. Este fabricat din ardei iute uscat și este pur și simplu măcinat. În mod normal, ardeiul de cayenne, care își ia numele din orașul port Cayenne din Guyana Franceză, derivă din chili cu același nume. Adesea soiuri de ardei similare sunt numite și „cayenne”.
Istoria
Chilisurile și pulberile de chili au fost utilizate pentru milenii de nativi americani. Urmele de utilizare au fost datate de acum 7000 de ani. Pentru incași, plantele au fost numite Axi. L-au folosit pentru a condimenta felurile de mâncare și ca remediu.
Chili a fost găsit inițial în America Centrală și de Sud. Cu toate acestea, spaniolii au adus aceste plante în Europa după descoperirea Americii. Astăzi sunt cultivate aproape peste tot. Totuși, un lucru nu s-a schimbat: ardeii iute trebuie să fie totuși recoltat manual cu mâna.