Ar trebui să-ți faci propriul tău lapte de ovăz Epicurious
Laptele de ovăz de casă este mai ieftin și mai cremos. Dar asta nu înseamnă că este pentru tine.
Ok, poate că o obsesie a laptelui de ovăz în 2020 este neoriginală. Poate că pretinderea ca laptele tău preferat este aproape la fel de simplă ca și comanda unui latte cu condimente de dovleac. Dar ascultă: laptele de ovăz este bun. Foarte bun. Este singurul lapte pe care l-aș bea cu plăcere la pahar. Și colegii mei sunt obsedați și de asta. Colegul meu de serviciu Joe Sevier jură că este cel mai bun lapte alternativ pentru coacere, iar colega noastră Lauren Joseph bea un pahar înalt în fiecare dimineață (nu, nu are o vârstă de doi ani).
Suntem atât de mari fani ai laptelui de ovăz la Epi încât am realizat o parte echitabilă a testelor de lapte de ovăz. Odată, am pus un Oster de la școala veche împotriva unui Vitamix corpolent pentru a vedea care dintre ele a făcut lapte de ovăz mai gustos. Apoi, am testat 11 mărci de lapte de ovăz pentru a găsi cel mai bun pe care îl puteți cumpăra. Dar în ultima vreme am făcut și lapte de ovăz de casă. Ar trebui să urci la bord? Ei bine, asta depinde.
Am gustat 11 lapte de ovăz disponibile pe scară largă pentru a-l găsi pe cel mai bun pentru a bea cu cafea și la pahar.
PRO: laptele de ovăz de casă este bogat în capital
Laptele de ovăz de casă are o aromă minunată de ovăz proaspăt. Dar cea mai mare diferență între laptele de ovăz de casă și Oatly, marca noastră preferată pentru băut direct, este în textură. Versiunea de casă este groasă, extrem de bogată și cremoasă, în timp ce versiunea originală a Oatly este mai lăptoasă și mai curată. Gustat unul lângă altul, echipajul nostru a fost împărțit pe care au preferat.
PRO: Este mult mai ieftin (dacă aveți blenderul potrivit)
Dacă aveți deja un blender de mare putere ca un Vitamix, obținerea laptelui de ovăz de casă este semnificativ mai ieftin. Unde ne aflăm, o cutie de jumătate de galon de Oatly costă aproximativ 5 USD. Pentru a face un jumătate de galon de lapte de ovăz de casă, aveți nevoie de ovăz laminat de modă mai mic de 2 USD. Dacă folosiți un jumătate de galon de lapte de ovăz pe săptămână, Oatly vă va consuma aproximativ 20 USD pe lună, iar laptele de ovăz de casă ar costa aproximativ 8 USD pe lună. Ați economisi aproximativ 144 USD pe an făcându-vă propriul dvs. - deși ar dura încă aproximativ trei ani pentru ca aceste economii să acopere întregul cost al unui nou Vitamix.