Ar trebui să existe o taxă pe carnea roșie BBC News
07 noiembrie 2018
O „taxă pe carne” ar putea preveni aproape 6.000 de decese pe an în Marea Britanie, potrivit cercetătorilor, însă politicienii ar trebui să le spună oamenilor ce pot și ce nu pot mânca?
Oamenii de știință de la Universitatea din Oxford spun că guvernele ar trebui să ia în considerare impunerea de creșteri ale prețurilor la carnea roșie - cum ar fi carnea de vită, mielul și carnea de porc - pentru a reduce consumul.
Potrivit unor noi cercetări, aceștia spun că ar salva vieți și peste 700 de milioane de lire sterline în costurile asistenței medicale din Regatul Unit.
Deci, de ce carnea roșie poate fi dăunătoare?
Diverse cercetări au legat consumul de carne roșie de un risc crescut de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet.
În 2015, Organizația Mondială a Sănătății a avertizat că carnea procesată, cum ar fi slănina, cârnații și șunca, ar putea provoca cancer, în timp ce carnea roșie neprelucrată ar putea crește și riscul.
Iar consumul de multă carne roșie nu are doar un impact asupra propriei sănătăți.
Cercetătorii de la Universitatea din Oxford au declarat că consumatorii de carne cresc, de asemenea, povara pentru serviciile de sănătate și economie, din cauza pierderii forței de muncă din cauza sănătății proaste.
Există, de asemenea, o conștientizare crescândă a impactului asupra mediului al consumului de carne roșie.
Nivelul ridicat de utilizare a solului și a apei și emisiile de carbon asociate cu producția sa înseamnă că reducerea este unul dintre modurile cheie în care indivizii pot ajuta la combaterea schimbărilor climatice .
Cum ar putea funcționa un impozit? Și ce ar face prețurile?
Cercetătorii spun că o taxă pe carne ar putea reduce consumul de carne procesată cu aproximativ două porții pe săptămână în țările cu venituri ridicate.