Ar trebui să cumpărați o friteuză pentru părinții familiei dvs.
Toată lumea vorbește despre friteuzele cu aer. Sunt la înălțimea hype-ului? Am luat unul pentru o încercare de testare pentru a afla.
Dacă ați auzit o prietenă care se răcește despre friteuza ei sau ați văzut instantanee instantanee de cartofi prăjiți cu aspect incredibil de crocanți, făcute doar cu un spritz de ulei, este posibil să vă fi întrebat dacă ar trebui să obțineți și voi unul. Dar chiar funcționează - sau va ajunge să adune praf ca și alte achiziții de bucătărie cu bilete mari? (Bună ziua, deshidratator alimentar!)
În primul rând, ce este mai exact o friteuză cu aer? O friteuză cu aer este în esență un mic cuptor cu convecție. Acesta circulă rapid aerul în jurul alimentelor și gătește mai repede decât un cuptor standard. De asemenea, vă oferă rezultate crocante și crocante pentru alimente cum ar fi cartofii prăjiți și puii fără mult ulei.
„Când periezi sau pulverizezi exteriorul alimentelor cu ulei, ventilatorul puternic circulă micile picături de ulei care imită, în anumite privințe, efectele prăjirii profunde”, explică Emily Paster, autorul cărții de bucate Epic Air Fryer. O friteuză cu aer poate coace, de asemenea, deserturi și prăji legume - și reîncălzește rămășițele fără a le transforma moale și ud ca un cuptor cu microunde, spune ea.
Mai multe avantaje pentru friteuză: se preîncălzește în doar câteva minute (mult mai rapid decât un cuptor obișnuit), iar unele modele nu au nevoie de preîncălzire. Este o economie de timp imensă într-o săptămână aglomerată. În plus, veți evita încălzirea întregii bucătării, la îndemână pentru lunile calde. Și este portabil, atât de ușor de transportat într-o casă pe plajă sau în închirieri de vacanță, notează Paster.
Eram sceptic, așa că Philips mi-a trimis Airfryer XXL pentru a încerca - și m-am surprins plăcând! Am crezut că va fi încă un aparat pe care nu l-am folosit prea mult, dar am fost impresionat. Deși am auzit că produce mâncăruri grozave, cum ar fi aripi de pui și mușcături de pizza, am vrut să văd dacă este util pentru mesele sănătoase de familie. Am făcut cotlete de porc pâine care erau crocante afară și suculente în interior, cel mai crocant tofu pe care l-am avut și varză de Bruxelles care erau mai ușoare și mai rapide decât prăjite. În câteva minute, am gătit piepturi de pui umede ca să le feliez pentru cutii de prânz - ceva ce aș fi putut face pe aragaz, dar a fost grozav să apăs un buton și să mă îndepărtez. A făcut, de asemenea, o muncă rapidă de cartofi prăjiți de casă (mult mai repede decât la cuptor) și mici plăcinte de mână pe care le-am făcut cu foietaj pe care copiii mei le-au înghițit.