Ar trebui ca restaurantele să perceapă o taxă de penalizare pentru alimentele nemâncate HowStuffWorks

Îți amintești ce s-a întâmplat când nu ți-ai terminat cina în copilărie? Așa este, Ma și Pa obișnuiau să te facă să stai la masă până ce toți ceilalți au terminat cu mesele lor. Chiar dacă singurul lucru care ți-a rămas pe farfurie ar fi fost unele dintre mazăre urâte, încă răcite sau o grămadă de sfeclă de conserve sclipitoare.

Adevărul este că oamenii risipesc o mulțime de alimente în fiecare zi, mai ales când ies să mănânce. Aproximativ o treime din alimentele produse în întreaga lume în fiecare an nu ajung niciodată în burta nimănui, potrivit Organizației Națiunilor Unite. Cele 1,3 miliarde de tone de deșeuri care se irosesc sunt alimente care ar putea merge spre hrănirea celor săraci. De asemenea, reprezintă sute de miliarde de dolari în costuri de creștere, transport, preparare și depozitare care ar putea fi cheltuite în altă parte. Acest episod din podcast-ul nostru Stuff Mom Never Told You aruncă o lumină asupra problemei:

Unele restaurante iau o nouă abordare în combaterea risipei de alimente - prin canalizarea părinților dvs. la ora chow. În loc să forțeze mesenii să rămână la masă până când își curăță farfuriile, restaurantii plătesc pur și simplu oaspeților un pic suplimentar pentru tot ce nu termină.

---