Ar putea fi cafeaua secretul luptei împotriva obezității?

Oamenii de știință de la Universitatea din Nottingham au descoperit că consumul unei cești de cafea poate stimula „grăsimea brună”, propriile mijloace de apărare ale organismului pentru combaterea grăsimilor, care ar putea fi cheia pentru abordarea obezității și diabetului.

Studiul de pionierat, publicat astăzi în jurnal Rapoarte științifice, este una dintre primele efectuate la om pentru a găsi componente care ar putea avea un efect direct asupra funcțiilor „grăsimii brune”, o parte importantă a corpului uman care joacă un rol cheie în cât de repede putem arde calorii ca energie.

Țesutul adipos maro (BAT), cunoscut și sub numele de grăsime brună, este unul dintre cele două tipuri de grăsimi găsite la om și la alte mamifere. Inițial atribuit doar copiilor și mamiferelor care hibernează, s-a descoperit în ultimii ani că adulții pot avea și grăsimi brune. Funcția sa principală este de a genera căldură corporală prin arderea caloriilor (opusă grăsimii albe, care este rezultatul stocării excesului de calorii).

Persoanele cu un indice de masă corporală mai scăzut (IMC) au, prin urmare, o cantitate mai mare de grăsime brună.

Profesorul Michael Symonds, de la Școala de Medicină de la Universitatea din Nottingham, care a coordonat studiul, a spus: „Grăsimea brună funcționează într-un mod diferit față de alte grăsimi din corpul tău și produce căldură prin arderea zahărului și a grăsimilor, adesea ca răspuns la frig. Creșterea activității sale îmbunătățește controlul zahărului din sânge, precum și îmbunătățirea nivelului de lipide din sânge și caloriile suplimentare arse ajută la pierderea în greutate. Cu toate acestea, până acum, nimeni nu a găsit o modalitate acceptabilă de a-i stimula activitatea la om.

---