Ar putea ciocolata neagră să-ți sporească performanța atletică
Sortarea faptelor dietei de la mofturi
Îți poți da vina pe prietenii tăi pentru obiceiurile tale de sănătate?
Următorul articol este scris de nutriționist, profesor asociat Tim Crowe de la Școala de Științe a Exercițiului și Nutriției a Universității Deakin.
În căutarea îmbunătățirilor de performanță în exerciții fizice, cercetătorii își aruncă acum ochii asupra beneficiilor tot mai mari ale ciocolatei negre pentru sănătate, pentru a vedea dacă se pot traduce în performanțe atletice îmbunătățite.
A existat mult interes științific (și public) pentru beneficiile potențiale ale ciocolatei negre pentru sănătate. Ciocolata neagră conține cantități mari de cacao, care este porțiunea de semințe a arborelui de cacao. Cacao este bogată într-un grup de compuși numiți flavanoli. Descoperite inițial datorită activității lor antioxidante puternice, s-a constatat că aceste flavanoli au multe beneficii pentru sănătate. În timp ce cacao este bogat în flavanoli, fructele, legumele, vinul roșu și ceaiul conțin, de asemenea, cantități semnificative din această ultimă minune naturală.
Nu doar un antioxidant, flavanolii pot îmbunătăți fluxul sanguin, pot reduce costurile de oxigen, pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină și pot îmbunătăți capacitatea de reacție imună. Acestea contribuie la realizarea acestui lucru prin biodisponibilitatea crescută și bioactivitatea oxidului nitric. Beneficiile potențiale ale flavanolilor asupra producției de oxid nitric bifează multe dintre căsuțele pe care sportivii le caută pentru a îmbunătăți performanța.
Majoritatea cercetărilor privind ciocolata neagră s-au referit la sănătatea cardiovasculară la persoanele cu afecțiuni medicale preexistente, cu o concentrare limitată pusă doar pe performanța exercițiilor fizice într-o populație sportivă mai sănătoasă.
Pe bicicleta ta
Punând ciocolata neagră la testul suplimentului de exercițiu, nouă participanți de sex masculin moderat instruiți s-au oferit voluntari pentru a efectua o serie de teste de bază privind analiza absorbției maxime a oxigenului (VO2max), măsurile de schimb pulmonar de gaze și performanța de timp de două minute a ciclului de exerciții. Aceștia au efectuat fiecare studiu la două săptămâni în afară, în condițiile consumării zilnice a 40 de grame de ciocolată neagră sau de ciocolată albă (care nu conține polifenoli) care a condus la proces.