Aporturi dietetice de referință pentru tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B6, folat, vitamina B12,

Bibliotecă NCBI. Un serviciu al Bibliotecii Naționale de Medicină, Institutele Naționale de Sănătate.

Comitetul permanent al Institutului de Medicină (SUA) pentru evaluarea științifică a aporturilor dietetice de referință și grupul său privind folatul, alte vitamine B și colina .

Extras

Acest raport este al doilea dintr-o serie care prezintă un set cuprinzător de valori de referință pentru consumul de nutrienți pentru populațiile sănătoase din SUA și Canada. Este un produs al Comitetului pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină (OIM) care lucrează în cooperare cu oameni de știință din Canada.

Raportul stabilește un set de valori de referință pentru vitaminele B și colina pentru a înlocui indemnizațiile dietetice recomandate (ADR) publicate anterior pentru Statele Unite și aporturile nutritive recomandate (INR) pentru Canada. Acesta ia în considerare dovezi privind prevenirea bolilor și a tulburărilor de dezvoltare, împreună cu dovezi mai tradiționale ale unui aport suficient de nutrienți; și examinează date despre colină, o componentă alimentară care în trecut nu a fost considerată esențială în dieta umană. Deși valorile de referință se bazează pe date, datele au fost adesea insuficiente sau provenite din studii care au avut limitări în abordarea întrebării. Astfel, judecata științifică a fost necesară în stabilirea valorilor de referință. Raționamentul utilizat este descris pentru fiecare nutrient în capitolele 4 până la 12. Dovezile privind utilizarea acestor substanțe nutritive pentru ameliorarea sau vindecarea bolilor sau a dizabilității nu au fost luate în considerare deoarece acest lucru depășea domeniul de activitate al proiectului.

Cuprins

• ACADEMIILE NAȚIONALE
• PANOU PE FOLATE, ALTE VITAMINE B ȘI COLINĂ
• SUBCOMITETUL PENTRU NIVELUL DE REFERINȚĂ SUPERIOR AL NUTRIENȚILOR
• COMITETUL PERMANENT PENTRU EVALUAREA ȘTIINȚIFICĂ A CONSUMELOR DIETARE
• PANOU DE ALIMENTARE ȘI NUTRIȚIE
• Prefaţă
• rezumat
  • CARE SUNT CONSUMUL DE REFERINȚĂ DIETETICĂ?
  • COMPARAREA ALOCAȚIILOR DIETARE RECOMANDATE ȘI A CONSUMĂRILOR ADECVATE
  • ABORDARE PENTRU STABILIREA ADMISIILOR DE REFERINȚĂ DIETARĂ
  • CRITERII ȘI VALORI PROPUSE PENTRU NIVELURI SUPLIMENTARE TOLERABILE
  • UTILIZAREA ADMISIILOR DE REFERINȚĂ DIETETICĂ PENTRU EVALUAREA CONSUMULUI NUTRIENT DE GRUPURI
  • CUM SĂ ÎNTÂLNIȚI ALOCAȚIILE DIETARE RECOMANDATE SAU ADMISII ADECVATE
  • RECOMANDĂRI
• 1. Introducere în aporturile dietetice de referință
  • CARE SUNT CONSUMUL DE REFERINȚĂ DIETETICĂ?
  • CATEGORII DE CONSUM DE DIETARE
  • PARAMETRI PENTRU CONSUMUL DE REFERINȚĂ DIETETICĂ
  • REZUMAT
  • REFERINȚE
• 2. Vitaminele B și colina: Prezentare generală și metode
  • PREZENTARE GENERALĂ
  • CONSIDERAȚII METODOLOGICE
  • ESTIMĂRI ALE VALORILOR DE LABORATOR
  • ESTIMĂRI ALE ADMISIEI NUTRIENTE
  • CONSUMURI DIETETICE ÎN STATELE UNITE ȘI CANADA
  • REZUMAT
  • REFERINȚE
• 3. Un model pentru dezvoltarea nivelurilor de admisie superioare tolerabile
  • FUNDAL
  • UN MODEL PENTRU DERIVAREA NIVELURILOR DE ADMERSIE SUPERIOR TOLERABILE
  • EVALUAREA RISCURILOR ȘI SIGURANȚA ALIMENTARĂ
  • APLICAREA MODELULUI DE EVALUARE A RISCURILOR LA NUTRIENȚI
  • PAȘI ÎN DEZVOLTAREA NIVELULUI DE ADMERSIE SUPERIOR TOLERABILĂ
  • REFERINȚE
• 4. Tiamina
  • INFORMAȚII GENERALE
  • SELECȚIA INDICATORILOR PENTRU ESTIMAREA CERINȚEI PENTRU THIAMIN
  • FACTORI CARE AFECTĂ CERINȚA DE THIAMIN
  • CONSTATĂRI PE STADIUL DE VIAȚĂ ȘI GRUPUL DE GEN
  • ADMISIA DE THIAMIN
  • NIVELURI DE ADMERSIE SUPERIOR TOLERABILE
  • RECOMANDĂRI DE CERCETARE PENTRU THIAMIN
  • REFERINȚE
• 5. Riboflavina
  • INFORMAȚII GENERALE
  • SELECȚIA INDICATORILOR PENTRU ESTIMAREA CERINȚEI PENTRU RIBOFLAVIN
  • FACTORI CARE AFECTĂ CERINȚA RIBOFLAVINULUI
  • ABORDĂRI PENTRU DERIVAREA CERINȚEI MEDII ESTIMATE
  • CONSTATĂRI PE STADIUL DE VIAȚĂ ȘI GRUPUL DE GEN
  • ADMISIA DE RIBOFLAVIN
  • NIVELURI DE ADMERSIE SUPERIOR TOLERABILE
  • RECOMANDĂRI DE CERCETARE PENTRU RIBOFLAVIN
  • REFERINȚE

  ---