Aport de jucători de fotbal din Premier League engleză

Într-o publicație recentă a lui Liam Anderson de la Universitatea John Moores din Liverpool și colegii au fost obținute idei unice în fotbalul din Premier League engleză (fotbal pentru cei de peste iaz). Rezultatele studiului au fost, de asemenea, discutate în decembrie 2016 la conferința ISENC Nutriție sportivă din Newcastle (Marea Britanie) de către dr. James Morton. Șase jucători profesioniști de fotbal ai clubului de fotbal Liverpool au fost urmăriți în timpul antrenamentelor și meciurilor, pentru a obține o mai bună înțelegere a cheltuielilor de energie și a consumului de energie.

premier

Cercetătorii au folosit cea mai precisă tehnică posibilă pentru condițiile de viață liberă pentru a măsura cheltuielile de energie, o tehnică avansată numită metoda apei dublu etichetată. Această tehnică folosește rate de excreție diferite de oxigen și hidrogen pentru a calcula cheltuielile de energie și este în general considerată standardul aur. Anchetatorii au obținut, de asemenea, informații detaliate despre aportul nutrițional de la jucători în diferite zile: zile de meci, zile de recuperare și zile de antrenament.

Cheltuielile cu energia au fost în medie 3566 kcal/zi (dar, desigur, au fost mai mari în zilele de meci și mai mici în zilele de recuperare). Aportul de energie în zilele meciului a fost în medie de 3789 kcal și în zilele de antrenament 2956 kcal. Toate aceste cifre sunt similare cu cele raportate anterior în literatura de specialitate.