Apetitul vs.
Apetitul vs. Foame
Știați că pofta de mâncare și foamea sunt două lucruri complet diferite?
Foame:
- Nevoia fizică de hrană
- Apare cu niveluri scăzute de glucoză în sânge, la câteva ore după masă, datorită unui mecanism de protecție care asigură alimentarea adecvată a corpului.
Pofte:
- Dorința de mâncare
- Un răspuns condiționat la mâncare - o reacție senzorială la aspectul sau mirosul alimentelor
- Mai strâns legată de comportament
- Provine din biochimia și legătura emoțională cu alimentele
- Influențat de reacțiile senzoriale la alimente
- Poate crește/scădea datorită hormonilor, stării emoționale și preferințelor gustului
Când îi este foame, creierul nu caută un semnal din stomac că este plin; creierul caută semnalul de sațietate.
„Sațietatea apare în tractul digestiv - în special, în intestine. Când ați digerat și ați absorbit suficiente calorii și substanțe nutritive pentru a vă satisface nevoile corpului, hormonii îi semnalează creierului că „sunt bine hrănit acum”, ceea ce vă reduce dorința de mai multă mâncare. Sațietatea nu poate fi păcălită sau înșelată, deoarece depinde de nutriția efectivă a alimentelor tale. "
- Începe cu mâncarea
Prin natură, suntem foarte conectați să dorim să consumăm alimente care au gust dulce, sărat și gras. Motivul pentru aceasta este că la un moment dat oamenii trăiau în afara pământului și oamenii nu erau siguri de ce plante/animale ar putea mânca în siguranță.