Apă de orz (Cum să o faceți; De ce ar trebui) Arta de bere
Apa de orz este bogat în substanțe nutritive și o briză de pregătit. Este, de asemenea, o băutură infinit personalizabilă.
Apa de orz cu lamaie si menta este un preparat clasic.
Ce este apa de orz?
Apa de orz este o băutură răcoritoare cu istorie veche de secole și o puternică reputație de tonic vindecător. Are o aromă plăcută de nuci.
Astăzi apa îndulcită de orz de lămâie garnisită cu mentă este o băutură răcoritoare clasică în Anglia și Australia. În Mexic este cunoscut sub numele de Agua de Cebada sau Horchata de Cebada (un tip de apă fresca). Variațiile sale sunt, de asemenea, populare în Asia de Sud-Est și India de Nord.
În calitate de fani ai băuturilor fermentate din orz malț, cunoscut și ca bere, ne place foarte mult această băutură de orz mai simplă și nutrienții pe care îi furnizează. Este o legătură perfectă între sănătate și bere artizanală.
Sari la Beneficiile pentru sănătate ale apei de orz pentru a afla mai multe despre substanțele nutritive pe care le conține băutura și fundalul său istoric.
Cum se face apă de orz
Acasă facem apă de orz în cel mai simplu mod posibil și la fel puteți face - urmați pașii de mai jos.
Pentru început, rotunjiți ingredientele. Pe lângă apa curată și filtrată, veți avea nevoie de:
- arpacaș - cea mai comună formă (cu carena îndepărtată și stratul de tărâțe parțial lustruit).
- Lămâie - puteți folosi atât sucul cât și coaja pentru a aromă apa și a adăuga aromă sau un alt citric.
- Miere - sau un alt îndulcitor natural.
- Mentă - cel mai des folosit, dar busuiocul sau cimbru sunt opțiuni bune.
De acolo, procesul este destul de simplu și nu diferă de gătitul orzului, cu excepția cantității de lichid necesare. Veți avea nevoie de mult mai multă apă pentru a fierbe orzul decât raportul 1: 3 tipic pentru gătit.
Pentru a face apă de orz folosiți la 1:10 raport de boabe la apă.
De exemplu, dacă utilizați o ceașcă de orz și de 10 ori mai multă apă, aproximativ trei căni din aceasta vor fi absorbite de boabe, lăsându-vă cu aproximativ 7 căni (aproape 2 litri) de apă de orz, ajustată pentru pierderea prin evaporare.