Apa curată Un ingredient indispensabil pentru nutriție - JSI

22 martie 2017 | Punct de vedere

IMPARTE ASTA

De ce apă și nutriție?

În Ghana, accesul la apă potabilă sigură este o provocare. Peste 10 milioane de persoane nu au acces la apă sigură și, potrivit WaterAid, mai mult de 3 milioane de oameni colectează apă din surse nesigure, punându-le în pericol de a contracta holera, dizenteria, tifoida și poliomielita. Chiar și atunci când familiile au acces la alimente nutritive, consumul de apă contaminată poate duce la diaree, care împiedică organismul să absoarbă nutrienții din alimente. În mod similar, practicile de igienă slabe pot provoca infecții și boli care duc la interferențe pe termen lung cu absorbția nutrienților.

Astăzi, de Ziua Mondială a Apei, ne concentrăm asupra rolului crucial al apei curate în nutriție și sănătate bune.

Proiectul multi-sectorial de nutriție al USAID - Consolidarea parteneriatelor, rezultatelor și inovațiilor în nutriție la nivel global (PRIMAVERĂ) - lucrează în zona de influență Feed the Future din 15 districte din regiunile nordului și estului superior al Ghana pentru a îmbunătăți nutriția printr-o strategie multifacetică în gospodăriile de 1.000 de zile, care sunt gospodării care includ femei însărcinate și copii sub doi ani. În primele 1.000 de zile, copiii sunt cei mai vulnerabili la dezvoltarea unor condiții de sănătate legate de nutriție, cum ar fi anemia sau stunt, care pot provoca deficiențe cognitive și fizice pe tot parcursul vieții.

Cercetările arată din ce în ce mai mult că nutriția este intim legată de practicile de igienă. La copiii sub doi ani, o igienă bună este deosebit de importantă pentru absorbția tuturor substanțelor nutritive necesare unei dezvoltări optime a omului în timpul acestei ferestre critice. Ca urmare, o componentă importantă a abordării gospodăriei de 1.000 de zile a SPRING este strategia WASH 1.000, care promovează patru comportamente cheie de apă, salubrizare și igienă (WASH) care ajută la reducerea contaminării cu alimente și apă în gospodăriile de 1.000 de zile:

Dezinfectarea apei potabile prin fierbere pentru copiii cu vârsta cuprinsă între șase luni și doi ani.
Spălarea mâinilor cu săpun sau cenușă înainte de prepararea alimentelor și hrănirea copilului și după defecare sau manipularea fecalelor sugarului/copilului.
Asigurarea faptului că copiii au un spațiu de joacă sigur și curat, fără contaminanți ai mediului (în special fecale animale și umane).
Eliminarea în siguranță a fecalelor pentru adulți și copii printr-o latrină.