Antreprenorul rus Elena Shifrina intenționează să aducă mișcarea globală a alimentelor vegane în India -
Faceți cunoștință cu rusoaica Elena Shifrina, în vârstă de 34 de ani, un fost model, care într-un interviu exclusiv cu HT ne spune cum a devenit fața globală a mișcării în creștere a alimentelor vegane din întreaga lume.
De Abhinav Verma, Hindustan Times
Traiectoria carierei Elenei Shifrina, până acum, a fost unică. De la a fi un model, care a mers pe piste în Paris și Milano până la a lucra în industria bancară, rusul în vârstă de 34 de ani a îmbrăcat multe pălării. Cu toate acestea, absolventul Institutului de Tehnologie din Massachusetts (MIT) a renunțat la toate acestea pentru a fi un antreprenor alimentar. Compania sa, BioFoodLab, produce snacks-uri sănătoase, fără aditivi și conservanți, care constau doar din fructe, nuci, fructe de pădure și condimente. În ultimii patru ani, și-a extins activitatea în țări precum Regatul Unit, Emiratele Arabe Unite, China, Arabia Saudită, Kuweit și Japonia. Elena a câștigat Premiul Forbes Rusia pentru Antreprenorul Anului, iar compania ei vinde baruri de 2,5 milioane pe lună în Rusia.
Într-un chat exclusiv cu HT City, ea împărtășește anecdote ale călătoriei sale și dezvăluie modul în care intenționează să intre pe piața indiană.
Spune-ne puțin despre tine? Ai vrut mereu să intri în această afacere?
Am crescut într-o familie care a acordat întotdeauna prioritate mâncării sănătoase. Mama ne-a pus pe dieta Hay (o metodă nutrițională care pretinde că separă alimentele în trei grupe: alcaline acide și neutre) în clasa a șasea. Ea ar examina cu atenție produsele alimentare înainte de a le cumpăra din magazin. Ni s-a interzis să mâncăm junk. Inițial, a fost dificil pentru noi, dar, pe măsură ce am crescut, am învățat mai multe despre obiceiurile alimentare sănătoase. După ce am încetat să mănânc carne, am observat un efect pozitiv în corpul meu. Mai târziu, am încetat să mai consum lapte obișnuit, înlocuindu-l cu alternative vegane. Nu înțeleg de ce trebuie să ucidem animale, dacă tot ce are nevoie corpul nostru poate fi găsit în plante? După ce am lucrat ca model de modă care m-a dus în jurul lumii, m-am întrebat: „Ce vreau să fac cu viața mea?” Așadar, am cercetat despre industriile în care aș putea trece și construi o carieră pe termen lung. Răspunsul evident a fost să intre în industria energetică.