Anne-Marie Davee vorbește cu Bangor Daily News despre oțetul de mere și pierderea în greutate
Anne-Marie Davee, MS, RDN, LD, profesor asistent clinic în cadrul Departamentului de Nutriție din cadrul Westbrook College of Health Professions al Universității din New England, a fost prezentat în Bangor Daily News (BDN) discutând despre presupusele beneficii de pierdere în greutate ale oțet de mere.
Oțetul de mere este făcut din mere care au fost zdrobite, distilate și fermentate și este adesea promovat ca un stimulent al sănătății pentru efectele sale antimicrobiene.
Dar, în ultimii ani, lichidul utilizat frecvent pentru sosurile de salată a fost promovat ca un miracol de slăbire - fie prin consum direct sau amestecat într-un pahar cu apă - cu studii științifice care raportează posibilele sale beneficii cu rezultate diferite.
„Este o substanță naturală, este pe rafturile magazinelor alimentare, este ieftină și nu aveți nevoie de rețetă”, a spus Davee reporterului BDN Sam Schipani. „Este un agent cunoscut, așa că cred că acest lucru ajută la creșterea popularității.”
Davee a spus că pectina și fibrele solubile conținute în mere, precum și oțetul, întârzie golirea stomacului și eliberarea alimentelor în fluxul sanguin, ceea ce favorizează sățietatea, senzația de plenitudine.