Angku Kuih (Tort Tortoise Red) - Rasa Malaysia
De sărbătorile Thansgiving, Siew Loon (colaboratorul de mult timp al Nyonya Food) a venit să mă viziteze în California de Sud. A fost distractiv și ne-am distrat de minune discutând despre mâncarea și patrimoniul Nyonya, fără a menționa mâncarea și cumpărăturile după conținutul inimii noastre.
Vă rugăm să verificați rețeta lui Siew Loon pentru Angku, sau literalmente tort de broască țestoasă roșie, care este un Nyonya Kuih iconic, mai ales în Penang.
La mulți ani tuturor cititorilor minunați. Pofta de bun Nyonya Kuih m-a determinat să fac niște Angku și Kuih Kochi de sărbătorile de Anul Nou.