Ananas-Lemongrass Chutney Midwest Living

2 - Nu mi-a plăcut

ananas-lemongrass

Delicioasă cu carne de porc, acest chutney dulce și înțepător ar fi, de asemenea, un meci bun pentru pui sau pentru o masă de brânză. La Chef Camp din Minnesota, este servit cu friptură de porc condimentată din Chile (de asemenea, pe midwestliving.com).

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Combinați toate ingredientele într-o cratiță medie. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se reduce la foc mediu-mic. Fierbeti, neacoperit, amestecand ocazional cu o lingura de lemn, pana cand chutney ajunge la o grosime siropoasa, asemanatoare mierii, aproximativ 45 de minute. Scoateți bățul de scorțișoară. Se răcește complet, apoi se condimentează după gust cu mai multă sare. Păstrat într-un borcan cu capac în frigider timp de până la 2 săptămâni.