Ananas cu carne de porc cu ardei Rețeta The Modern Proper
- Fără gluten
- Sărac în carbohidrați
- Întreg 30
- 30 minute
- Copil prietenos
- O oală
Împletit cu ananas proaspăt și suculent și ardei grași crocanți, acest salat de porc profund aromat este un mod ușor și sănătos de a aduce un gust de tropice la masa săptămânii.
Carne de porc și ananas: o poveste de dragoste.
Dacă îți place pizza hawaiană, știi deja că porcul și ananasul sunt un meci făcut în rai. Dar știi de ce sunt un duo atât de clasic? Perechea dulce-sărată își are rădăcinile în Hawaii, unde ananasul proaspăt este folosit pentru a fragezi carnea de porc înainte de a fi gătit ca parte a unei sărbători tradiționale luau. Ananasul crud conține o enzimă numită bromelaină care descompune proteinele, făcându-l perfect pentru fragezirea cărnii de tot felul. Saltea noastră de porc ușoară cu ananas sărbătorește această pereche delicioasă, deși solicităm filet de porc, așa că rolul ananasului este doar de aromatizare - nu este nevoie de gingășie.
Dacă acesta nu este cel mai bun sos de porc, nu știm ce este.
Această rețetă simplă de sos de ananas cu inspirație asiatică pentru stir-frit de porc este o briză și se bazează foarte mult pe capse de cămară. După ce v-ați rumenit cubulete de porc în tigaie, este nevoie de câteva secunde pentru a amesteca acest sos ușor de amestecat. Tot ce veți avea nevoie este:
- Sos de soia: tipul cu conținut scăzut de sodiu funcționează foarte bine.
- Otet de orez. dulceața sa delicată completează perfect ananasul și piperul.
- Miere. Un pic mai multă dulceață, pentru că nu are totul un pic mai dulce la tropice?
- Usturoi proaspăt, ghimbir și ceapă verde. Pentru că ÎNTOTDEAUNA.
Cum se face prăjitură de porc (AKA Totul este mai bun cu ananas)
Am visat această rețetă de porc cu ardei și ananas, după prea multe săptămâni de mese la fel de vechi. Puteai vedea plictiseala de pe fețele copiilor - era un fel de plictiseală cu tot corpul, genul care pare doar să le scurgă porii. Sincer, și noi simțeam asta. Acest salat de porc dulce și sărat a fost exact ceea ce medicul a comandat - un apel de trezire rapid, delicios, plin de culoare vibrantă și texturi satisfăcătoare. Iată cum se realizează: