An Asian Pear Epifhany de Grace Nottingham Un tratament neobișnuit

Ați știut acum că perele sunt singurul fruct permis în dietele de eliminare utilizate pentru a testa persoanele care suferă de alergii¹?

Macronutrienți

epifhany

Micronutrienți

Ce anume sa cauti
  • Pere asiatice vor fi întotdeauna ferme și crocante până când sunt prea coapte, așa că cel mai bine este să spui coacerea mirosului. Cel mai bine sunt coapte pe copac, spre deosebire de omologul lor european.
  • Unele pere asiatice cedează la rumenirea internă în timpul depozitării, iar interiorul devine moale și maro. Soiurile cele mai susceptibile la aceasta sunt Daisui Li, Olympic, Serui, Shin Li, Shinko, Tsu Li și Ya Li
  • Pere asiatice pot fi depozitate la temperatura camerei timp de până la două săptămâni și până la șase luni în depozit comercial.
  • Unele dintre soiurile mai dulci includ Ichiban nashi, Nijisseiki, Kosui și Shinseiki.

Perele asiatice cresc

Pregătirea

Deși puteți dezlipi pielea, cel mai bine este să spălați pur și simplu fructele și să le consumați cu pielea, datorită numeroaselor substanțe nutritive benefice stocate acolo. Dar, dacă nu vi se pare prea grozav de la sine, încercați rețeta de mai jos.

Asiatic Pear Maple Crisp

  • Ingrediente:
  • 3 pere asiatice mari
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 2 linguri de pecan tocate mărunt
  • 2 linguri de făină
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 2 linguri de apă
  • Crisp:
  • 1 1/2 cană de ovăz
  • 2/3 cană de făină
  • 1/3 cană de zahăr brun
  • 1/4 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 ceașcă de Crock Country topit
  • 2 linguri sirop de arțar pur
  • 2 linguri de pecan tocate mărunt

  1. Preîncălziți cuptorul la 350.
  2. Miez și tăiați perele asiatice. Combinați pere asiatice tocate, zahărul, făina, scorțișoara și nucile pecan într-un castron și amestecați până când totul este distribuit uniform. Transferați perele într-un vas rotund uns de 9 inci sau într-o caserolă de 8 × 8. Se toarnă apa peste pere, care va păstra mai multă umiditate în vas.
  3. În vas, combinați ingredientele pentru crocant și amestecați foarte bine, până se încorporează. Răspândiți crocantul peste pere, uniform.
  4. Coaceți timp de 40-45 de minute.

Bibliografie:

  • Source Sursă de reclamație/sănătate: http://www.foodchannel.com/articles/article/the-benefits-of-pears/#ixzz3GPPooGH2
  • Foto 1: http://layoga.com/wp-content/uploads/2013/05/pears.jpg
  • Fotografie acid cinamic: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Zimts%C3%A4ure_-_Cinnamic_acid.svg/270px-Zimts%C3%A4ure_-_Cinnamic_acid.svg.png
  • Macronutrienți/micronutrienți: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2074/2#
  • Ce trebuie să căutați: http://www.cooksinfo.com/asian-pears, http://www.hartmannursery.com/AsianPr.htm
  • Foto cu pere crescătoare: http://www.2020site.org/trees/img/SlideshowAsianPear.jpg
  • Pregătire: http: //www.willcookforsmiles.com/2013/09/asian-pear-maple-crisp.html